Ăn Gì Mát Gan, Uống Gì Mát Gan

[banner id="7762"]

Ăn Gì Mát Gan, Uống Gì Mát Gan

Gan là cơ quan nội tạng đảm nhận nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Gan bị tổn hại sẽ dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm khó lường. Khi gan bị tổn thương hay suy giảm chức năng sẽ dẫn đến tình trạng nóng gan. Để giúp gan trở về trạng thái hoạt động bình thường, chúng ta cần làm mát cho gan. Nguồn thực phẩm mà ta ăn uống mỗi ngày sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của gan. Vậy Ăn gì mát gan? Uống gì mát gan? Hãy cùng các chuyên gia THteashop tìm lời giải đáp cho hai câu hỏi này thông qua bài viết dưới đây nhé!

vai trò của gan

Gan có vai trò quan trọng gì?

1. Gan có vai trò quan trọng gì? Biểu hiện nào cho thấy gan bị suy yếu?

Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất và nắm giữ nhiều chức năng quan trọng đối với cơ thể chúng ta. Từ hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, dự trữ máu, chuyển hóa dưỡng chất đến tăng cường miễn dịch đều do gan đảm nhận. Đặc biệt, đây còn là cơ quan thực hiện sứ mệnh thanh lọc và đào thải độc tố cho cơ thể. Khi bạn ăn uống không lành mạnh, thường xuyên tiêu thụ các thực phẩm độc hại sẽ dẫn đến gan phải làm việc nhiều hơn và ngày càng suy yếu.

Khi gan bị suy yếu, hoạt động thanh lọc giảm đi khiến cho các chất độc hại tích tụ trong cơ thể và gây ra một số biểu hiện. Vậy biểu hiện nào cho thấy gan bị suy yếu?

– Da bị khô và ngứa

– Vàng da, mắt

– Cơ thể mệt mỏi, hay quên và giảm khả năng tập trung

– Nổi mụn, đặc biệt là vùng mặt và lưng

– Bị mẩn ngứa trên da

– Đầy hơi, chướng bụng

– Dễ bị bầm tím

– Nước tiểu màu đậm hơn bình thường.

Để gan có thể thực hiện tốt chức năng của mình, chúng ta cần biết cách chăm sóc và “làm mát” cho nó. Một cách đơn giản nhất chính là bổ sung những thực phẩm tốt và có lợi cho gan. Vậy Ăn gì mát gan? Uống gì mát gan?

>>>>> Tìm hiểu thêm: Gan “Tọa Lạc” Ở Đâu Trong Cơ Thể Người? Nó Giữ Vai Trò Gì

2. Ăn gì mát gan?

Để giúp gan có thể hoạt động tốt hơn, bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình những thực phẩm có lợi cho gan như sau:

2.1 Ăn gì mát gan? – Bưởi

Ăn gì mát gan? - Bưởi

Ăn gì mát gan? – Bưởi

Trong bưởi có chứa các hoạt chất giúp tăng cường sản xuất các enzym có lợi trong quá trình giải độc gan. Hai chất chống oxy hóa naringin và naringenin trong bưởi giúp bảo vệ gan chống lại các tác nhân có hại. 

Ngoài ra, bưởi còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Bởi loại trái cây này sẽ giúp bạn ngăn ngừa sỏi thận, phòng ngừa xơ vữa thành mạch, chống lại ung thư (ung thư dạ dày, ung thư gan,…) bằng việc làm giảm đi lượng cholesterol xấu, đồng thời hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả.

Lưu ý: nếu bạn đang dùng thuốc thì nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc dùng bưởi để làm mát gan. Nguyên nhân là do bưởi sẽ làm giảm sự chuyển hóa của một số thuốc khiến cho thuốc không được đào thải. Từ đó, làm lượng thuốc trong máu tăng lên và gây ra nhiều tác dụng phụ hơn. Một số thuốc cần lưu ý gồm: thuốc tim mạch, hạ mỡ máu, chống tăng huyết áp, bổ sung canxi,…

2.2 Cà rốt – Thực phẩm làm mát gan hiệu quả

Ăn gì mát gan -cà rốt

Cà rốt – thực phẩm làm mát gan hiệu quả

Cà rốt sẽ là một gợi ý cho bạn lựa chọn, nếu bạn đang không biết nên “Ăn gì mát gan?”. Trong cà rốt có chứa nhiều thành phần flavonoid và beta-caroten giúp tăng cường chức năng gan tổng thể. Bạn có thể lựa chọn bổ sung vào bữa ăn hoặc ép nước uống.

2.3 Bơ – gợi ý cho câu hỏi Ăn gì mát gan?

Bơ - gợi ý cho câu hỏi Ăn gì mát gan?

Bơ – gợi ý cho câu hỏi Ăn gì mát gan?

Bơ là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Một chất chống oxy hóa tên là glutathione được tổng hợp nên bởi rất nhiều dưỡng chất như chất béo lành mạnh, chất xơ, các vitamin (B, E, C),… Vừa hay bơ là một nguồn cung dồi dào của những dưỡng chất này. Đây là chất có tác dụng bảo vệ gan, chống lại các gốc tự do có hại, làm chậm tổn thương gan và giúp gan hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, bơ cũng là loại thực phẩm giúp hỗ trợ giảm cân rất tốt

2.4 Táo giúp làm mát gan hiệu quả

Táo

Táo giúp làm mát gan hiệu quả

Táo là một lựa chọn làm mát gan rất tốt bởi bởi khả năng giải độc tố ra khỏi cơ thể của nó. Hàm lượng pectin cao có trong táo giúp làm sạch và đào thải độc tố có trong hệ tiêu hóa ra khỏi cơ thể. Từ đó, giúp giảm tải gánh nặng làm việc cho gan trong việc xử lý các chất độc hại.

Mách nhỏ là bạn nên ăn táo trước bữa ăn từ 1-2 giờ để cơ thể hấp thu được chất dinh dưỡng nhiều hơn nhé!

>>>>>> Đọc thêm: Những Thực Phẩm Ăn Vào Mát Gan Mà Bạn Cần Nắm Rõ

2.5 Ăn gì mát gan? – Ăn ngũ cốc

Ngũ cốc

Ăn gì mát gan? – Ăn ngũ cốc

Ngũ cốc là một trong những thực phẩm ngon, bổ dưỡng mà lại “làm mát” gan rất hiệu quả. Hàm lượng vitamin B cao trong các loại ngũ cốc sẽ tham gia hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo ở gan và cải thiện chức năng gan. Bạn có thể lựa chọn ngũ cốc làm bữa ăn sáng – vừa tiện lợi lại đảm bảo cung cấp đủ năng lượng để làm việc.

2.6 Dầu oliu là một trong những thực phẩm làm mát gan hiệu quả

Các loại dầu được biết đến là chất béo lành mạnh như dầu oliu, dầu hạt lanh là những chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ tác động tích cực đến tim mạch và sự trao đổi chất mà chúng còn rất tốt cho gan. 

Khi sử dụng với một lượng vừa phải, dầu oliu có tác dụng bổ sung lipid cho cơ thể và hỗ trợ đào thải các chất độc hại ra ngoài. Mỗi ngày, bạn tiêu thụ khoảng 1 thìa cà phê dầu oliu sẽ giúp cải thiện hoạt động của gan.

Đồng thời, khi sử dụng dầu oliu, bạn cũng nhận được nhiều lợi ích cho tim mạch như ít tích tụ mỡ và máu lưu thông dễ dàng hơn.

Một phần nguyên nhân của giai đoạn đầu của bệnh gan là sự tích tụ các chất béo trong gan. Từ những tác dụng tích cực đối với sự chuyển hóa mỡ gan, dầu oliu đã trở thành một viên gạch không thể thiếu trong việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh và làm mát gan.   

2.7 Chanh – lời đáp cho câu hỏi Ăn gì mát gan?

Chanh

Chanh – lời đáp cho câu hỏi Ăn gì mát gan?

Nếu được hỏi Ăn gì mát gan? thì bạn nên nghĩ ngay đến chanh. Chanh cũng như trái cây thuộc họ cam quýt có chứa hàm lượng vitamin C cao là một chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể. Nhờ công dụng chuyển các chất độc hại thành chất dễ tan trong nước mà chanh được xem như 1 loại “thần dược” giúp thanh lọc và đào thải độc tố cho cho cơ thể. Từ đó, giúp giảm gánh nặng làm việc cho gan khi thực hiện chức năng thanh lọc.

Mách nhỏ là uống nước chanh tươi vào mỗi buổi sáng sẽ giúp lá gan của bạn hoạt động tốt hơn đấy! 

2.8 Nên ăn đậu xanh để hỗ trợ làm mát gan

Đậu xanh

Nên ăn đậu xanh để hỗ trợ làm mát gan

 

Đậu xanh không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một vị thuốc rất tốt cho gan. Theo đông y, đậu xanh có vị thanh ngọt, hơi tanh, tính hàn và vô độc nên rất thích cho việc dùng để thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. 

Các món chế biến từ đậu xanh không những có công dụng thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan mà còn giúp ta tăng sức đề kháng, bổ sung nhiều dưỡng chất, giảm căng thẳng mệt mỏi,…

>>>>>>> Xem thêm: Thực Đơn Được Xây Dựng Từ Các Món Ăn Giải Quyết Nóng Gan

2.9 Ăn gì mát gan? Các loại cá giàu omega-3 – Nên Ăn

Các loại cá giàu omega-3 như cá ngừ, cá hồi, cá mòi,… là nguồn thực phẩm rất tốt cho gan. Omega-3 là một axit béo thiết yếu cần thiết cho cơ thể thuộc nhóm chất béo lành mạnh. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, omega-3 có tác dụng kiểm soát phản ứng viêm và cải thiện mức độ mỡ trong gan. Từ đó, giảm gánh nặng cho gan và giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.  

2.10 Ăn gì mát gan? Thử ngay quả óc chó

Quả óc chó

Ăn gì mát gan? Thử ngay quả óc chó

Quả óc chó là thực phẩm có công dụng làm giảm men gan và tăng cường hoạt động của gan rất tốt. Trong quả óc chó có chứa hàm lượng axit amin arginine cao giúp hỗ trợ loại bỏ các độc tố amoniac có hại trong hệ tiêu hóa. Đồng thời, quả óc chó cũng chứa glutathione và omega-3 giúp hỗ trợ gan làm việc rất hiệu quả.

Một lưu ý nhỏ là bạn cần nhai thật kĩ trước khi nuốt nó nhé!

2.11 Thực phẩm mát gan mà bạn không thể bỏ qua – rau màu xanh đậm

Nhóm thực phẩm mát gan mà bạn không thể bỏ qua đó là các loại rau màu xanh đậm như: rau bina, cải xoăn, bông cải xanh,…Khi ăn nhiều các loại rau này sẽ giúp bạn phòng ngừa chất béo tích tụ ở gan, làm giảm cholesterol và giúp hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Từ đó, giúp gan hoạt động tốt và giảm nguy cơ gan bị nhiễm mỡ.

Thêm nữa, các loại rau màu xanh đậm còn chứa lượng lớn chlorophylls – một thành phần của chất diệp lục. Đây là chất có khả năng trung hòa độc tố, loại bỏ kim loại nặng và giúp hỗ trợ gan thải chất độc ra ngoài. Nếu bạn chưa biết nên ăn gì mát gan thì hãy thêm ngay các loại rau xanh này vào bữa cơm hàng ngày của gia đình nhé! 

2.12 Nghệ – vị thuốc làm mát gan hiệu quả

Nghệ

Nghệ – vị thuốc làm mát gan hiệu quả

 

Nghệ không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong căn bếp của mọi nhà mà còn được biết đến là một vị thuốc làm mát gan hiệu quả. Với thành phần hoạt chất chính là curcumin, nghệ giúp làm sạch cho gan, lọc máu và hỗ trợ tích cực trong việc loại bỏ các chất độc hại. Ngoài ra, nghệ còn kích thích tăng tiết mật giúp tăng cường cho chức năng hỗ trợ hệ tiêu hóa của gan. 

Bạn có thể bổ sung nghệ vào bữa ăn hàng ngày hoặc tham khảo công thức dùng tinh bột nghệ như sau:

– Chuẩn bị 250ml nước ấm, cho vào 2 muỗng tinh bột nghệ, khuấy đều cho tan hết.

– Sau đó, thêm vào nửa thìa cà phê gừng, 1 thìa cà phê mật ong, 1 muỗng nước cốt chanh.

– Chia đều hỗn hợp trên làm 3 phần để uống vào 3 lần trong ngày.

>>>>>>>>>> Tìm hiểu thêm: Có Gì Tốt Cho Gan Khi Ăn Nghệ Tươi?

2.13 Ăn đậu phụ làm mát gan

Đậu phụ là loại thực phẩm có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, bù nước, bù khoáng cung cấp nhiều chất điện giải cho cơ thể. Việc ăn đậu phụ sẽ giúp hỗ trợ quá trình đào thải độc tố ở gan và “làm mát” cho gan hiệu quả.

2.14 Ăn gì mát gan? – Củ sen

Ăn gì mát gan -củ sen

Ăn gì mát gan? – Củ sen

 

Củ sen tươi có công dụng thanh nhiệt, giải độc và giúp cho gan hoạt động tốt hơn. Đặc biệt, thành phần tanin có trong củ sen còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý về gan như: gan nhiễm mỡ không do rượu, phì đại gan.

Ngoài ra, trong củ sen còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như: aspartic, vitamin C, protein, tinh bột,…

3. Uống gì mát gan?

Nếu bạn đã chọn được cho mình những thực phẩm để bổ sung vào bữa ăn, vậy thì nên uống gì để tăng cường hiệu quả “làm mát” gan hơn? Dưới đây là một số gợi ý về thức uống mát gan dành cho bạn:

3.1 Uống nước rau má làm mát gan

Ăn gì mát gan -nước rau má

Uống nước rau má làm mát gan

Rau má có vị đắng, tính mát nên từ xưa đã được biết đến với công dụng chữa mụn nhọt, rôm sảy, ngứa, sốt,… Rau má còn được dùng như một dược liệu làm mát gan nhờ tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, chống viêm của nó.

Bạn có thể sử dụng rau má bằng cách nấu canh hoặc ăn trực tiếp như rau sống trong bữa cơm. Hoặc bạn có thể làm nước rau má để làm mát gan theo cách làm sau:

– Lấy một lượng rau má vừa đủ, đem rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, cắt bỏ bớt phần thân cứng của rau má. 

– Cho vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước lọc rồi xay nhuyễn đến khi được hỗn hợp mịn

– Rót ra ly , có thể thêm chút đường và đá cho dễ uống.

Mách nhỏ là bạn nên uống 3-4 ly nước rau má mỗi tuần để mang lại hiệu quả tốt nhất nhé!

3.2 Uống gì mát gan? – Trà xanh

Ăn gì mát gan -trà xanh

Uống gì mát gan? – Trà xanh

Trà xanh (hay chè) là loại thức uống khá quen thuộc của mọi nhà. Trà xanh có vị chát, tính hàn có công dụng bài trừ độc tố, thanh nhiệt và làm mát gan rất tốt. Thành phần hoạt chất trong trà xanh có khả năng chống oxy hóa, giảm lượng chất béo, hạn chế tổn thương gan và  kiểm soát tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu.

Lưu ý:

– Nên uống nước trà xanh khi còn ấm và không nên uống lúc bụng đói

– Nên sử dụng lá trà tươi hơn các sản phẩm trà đã qua chế biến, đóng gói

– Lạm dụng trà là việc tuyệt đối không được làm: nhiều tác dụng phụ như mất ngủ, táo bón, rối loạn nhịp tim, kích ứng ở ruột,… có thể xảy ra khi uống trên 4 ly trà xanh một ngày.

– Sự phát triển của thai nhi sẽ bị ảnh hưởng và nguy cơ sảy thai cũng tăng lên trong trường hợp phụ nữ có thai uống hơn 2 ly trà xanh mỗi ngày.

>>>>>> Đọc thêm: 11 Cây Uống Làm Mát – Cứu Tinh Cho Lá Gan Của Bạn

3.3 Nước atiso – thức uống làm mát gan hiệu quả

Ăn gì mát gan -atiso

Nước atiso – thức uống làm mát gan hiệu quả

Việc uống nước atiso thường xuyên sẽ giúp bảo vệ gan chống lại những tác nhân có hại và kích thích sự phát triển của các tế bào gan mới. Hơn nữa, các hoạt chất trong atiso còn giúp tăng cường sản xuất dịch mật và hỗ trợ cho gan hoạt động hiệu quả hơn.

Đã có nghiên cứu chứng minh rằng chiết xuất từ atiso giúp giảm tổn thương ở gan, tăng khả năng chống oxy hóa và làm cải thiện chức năng gan hiệu quả. Bạn có thể mua hoa atiso tươi về làm gỏi, nấu canh hoặc sắc với nước. Hoặc cũng có thể mua dạng trà hoa khô hay trà túi lọc để pha trà uống.

Lưu ý: không nên dùng thay nước uống hàng ngày. Trong 1 ngày, tuyệt đối không dùng hơn 1 lít trà atiso.

3.4 Uống trà hoa cúc giúp cải thiện chức năng gan

Ăn gì mát gan - trà cúc

Uống trà hoa cúc giúp cải thiện chức năng gan

Từ lâu, trà hoa cúc cũng được biết đến là một loại trà làm mát gan hiệu quả. Ngoài tác dụng cải thiện tình trạng gan nhiễm độc, trà hoa cúc còn giúp làm ổn định niêm mạc dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.

Lưu ý:

– Nên uống trà khi còn nóng 

– Uống vào sáng sớm giúp tinh thần tỉnh táo hoặc uống sau bữa ăn nhằm cải thiện chứng khó tiêu, đầy hơi.

– Mỗi ngày, chỉ nên uống dưới 2 tách trà và không nên uống vào buổi tối do dễ bị mất ngủ.

3.5 Thức uống mát gan – Nước dừa

Ăn gì mát gan -nước dừa

Thức uống mát gan – nước dừa

Nước dừa cung cấp cho ta rất nhiều vitamin, khoáng chất giúp tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Hơn thế, nước dừa còn là loại nước làm mát gan rất tốt thông qua việc hỗ trợ đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Tốt nhất là nên uống nước dừa tươi, có thể thêm ít đường và đá.

4. Một số thực phẩm không tốt cho gan

Rượu bia

Chắc hẳn ai cũng biết rõ việc uống nhiều rượu bia sẽ mang lại nhiều tác hại nguy hiểm. Một trong những tác hại đó là gây ra bệnh lý gan nhiễm mỡ. Nguy hiểm hơn là bệnh lý này diễn tiến rất âm thầm, chỉ xuất hiện triệu chứng khi tình trạng gan đã bị tổn thương rất nghiêm trọng. Vì vậy, hãy tránh xa rượu bia để bảo vệ lá gan của mình nhé!

Thực phẩm chiên xào

Thức ăn nhanh, thực phẩm chiên xào như gà rán, khoai tây chiên,… sẽ làm tăng nguy cơ béo phì và gây mỡ gan cho bạn đấy!

Thực phẩm chứa nhiều đường

Bánh kẹo, nước ngọt sẽ khiến gan phải hoạt động nhiều hơn và gây áp lực lớn cho gan. Hãy hạn chế tiêu thụ những thực phẩm chứa nhiều đường này để giúp gan hoạt động tốt hơn bạn nhé!

Thực phẩm quá mặn

Khi bạn ăn nhiều thực phẩm quá mặn sẽ khiến cho lượng muối trong cơ thể tăng lên, kéo theo tích trữ nhiều nước. Điều này khiến cho hoạt động đào thải chất độc hại ra ngoài của gan trở nên khó khăn hơn. Vì vậy hãy hạn chế ăn những thực phẩm quá mặn nhé!

>>>> Xem thêm: Bạn Cần Hạn Chế Hoặc Tuyệt Đối Tránh Xa Những Thực Phẩm Không Tốt Cho Gan Này

Trên đây là những thông tin giải đáp cho câu hỏi Ăn gì mát gan? Uống gì mát gan? mà THteashop mang đến cho bạn. Hy vọng rằng bạn sẽ tìm được câu trả lời tốt nhất để thỏa mãn những nghi vấn cho bản thân sau khi đọc hết những dòng cuối cùng của bài viết này!

Liên hệ ngay HOTLINE 1800 6091 để được tư vấn đầy đủ về tình trạng gan của bạn nhé!

Chia sẻ bài viết


DMCA.com Protection Status
You cannot copy content of this page
Contact Me on Zalo
1800 6091