Ăn Gì Tốt Cho Thận Và Gan Và Những Thực Phẩm Nên Có Trong Bữa Ăn

[banner id="7762"]

Ăn Gì Tốt Cho Thận Và Gan Và Những Thực Phẩm Nên Có Trong Bữa Ăn

Như các bạn đã biết gan và thận là cơ quan có chức năng giải độc cho cơ thể. Nếu bạn bị suy giảm chức năng gan thận do những thói quen trong sinh hoạt và thói quen ăn uống sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến cơ thể. Vậy chúng ta cần ăn gì tốt cho thận và gan, cùng THTea Shop tìm hiểu nhé.

1. Gan và thận có chức năng gì

Gan và thận là thành phần chính của hệ thống lọc của cơ thể, có tác dụng loại bỏ các chất độc từ môi trường ra khỏi máu của chúng ta.

Khi khỏe mạnh, gan và thận có chức năng lọc và trung hòa phần lớn chất độc rất hiệu quả. Tuy nhiên, trong thời gian tiếp xúc với chất độc nhiều hơn (ví dụ, do ma túy hoặc rượu), gan có thể bị tổn thương và bị nhiễm độc, các chức năng gan trở nên kém hiệu quả hơn.

an-gi-tot-cho-than-va-gan

Gan và thận

2. Các triệu chứng của chức năng gan và thận kém

Chức năng gan và thận suy giảm sẽ xuất hiện các triệu chứng sau đây:

  • Chóng mặt, do não sở hữu tủy là bản chất, còn huyết là cơ sở vật chất của hoạt động trí óc, do đó gan thận sẽ loạn dưỡng não và chóng mặt.
  • Khô mắt, vì tinh huyết gan thận có chức năng bắt mắt, sợ huyết nhiễm vào mắt mà nhìn được là nói đến việc nuôi dưỡng tinh huyết gan thận để có thể nhìn thấy mọi vật trên đời.
  • Tay run là do tác dụng nuôi dưỡng, giữ ẩm của tinh khí gan thận đối với xương khớp.
  • Chứng dương hư, do gan thận âm hư không điều tiết được dương khí, dễ sinh ra hiện tượng tai biến mạch máu não.

>>>Xem thêm: Cách Điều Trị Bệnh Gan Hiệu Quả Được Khuyến Cáo

3. Ăn gì tốt cho thận và gan, thay đổi lối sống sinh hoạt

3.1. Cắt giảm lượng muối sử dụng hàng ngày

Ăn gì tốt cho thận và gan sẽ được giải đáp sau nhưng nếu chế độ ăn nhiều muối sẽ không bảo vệ được thận mà còn đẩy nhanh quá trình “lão hóa sớm”. Bởi vì 95% lượng muối trong chế độ ăn uống của chúng ta được chuyển hóa qua thận.

Nếu bạn ăn quá no và ăn quá nhiều muối, thận sẽ buộc phải làm việc quá mức bình thường. Ngoài ra, natri có tính ưa nước, natri trong muối ăn sẽ khiến nước trong cơ thể khó thải ra ngoài khiến natri bị tích tụ trong cơ thể, gây phù nề.

Nhiều người ăn quá mặn, sau một đêm sẽ thấy mặt sưng phù lên, nhưng điều mà họ không phát hiện ra là thận cũng đã âm thầm bị tổn thương.

Ăn gì tốt cho thận và gan, đầu tiên bạn muốn thận tốt thì không nên ăn quá mặn. Một nghiên cứu đã chứng minh tiêu thụ muối làm tăng khả năng mắc bệnh mãn tính về thận. Đối với người lớn khỏe mạnh, lượng muối ăn hàng ngày là hơn 6 gam (tương đương lượng muối đậy nắp chai bia), đối với trẻ em là hơn 3 gam.

Khi nấu ăn ở nhà, hãy thử đợi các món ăn được dọn ra rồi mới cho muối vào.

Ăn ít muối

Ăn ít muối

3.2. Uống nhiều nước, trà và ăn quả nam việt quất

Uống ít nước có thể gây ra hai hậu quả nghiêm trọng:

  • Một là không có khả năng vận chuyển đủ chất dinh dưỡng đến thận, có thể gây thiếu máu cục bộ ở thận, thiếu oxy và suy giảm chức năng thận.
  • Thứ hai, các chất thải chuyển hóa trong cơ thể như axit uric và khoáng chất không được đào thải kịp thời có thể tạo ra axit uric cao và gây sỏi thận.

Có những loại thực phẩm mà tạng của bạn thích hơn. Ăn gì tốt cho thận và gan đó là uống nhiều nước, trà hữu cơ và ăn quả nam việt quất. Nước rất cần thiết để loại bỏ độc tố khỏi các cơ quan của bạn nhờ tác dụng lợi tiểu.

Tiêu thụ trà xanh hữu cơ được khoa học chứng minh là có thể ngăn ngừa bệnh gan. Nam việt quất cũng là một phương thuốc tự nhiên đã được các chuyên gia phê duyệt  để ngăn ngừa nhiễm trùng và bệnh đường tiết niệu, cũng như là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

3.3. Uống bổ sung vitamin

Ăn gì tốt cho thận và gan khi chế độ ăn uống của chúng ta không phải lúc nào cũng cung cấp đầy đủ lượng vitamin. Vì thế ngoài việc bạn biết những loại thực phẩm tốt cho gan thận, bạn vẫn nên bổ sung thêm các loại thực phẩm chức năng để bồi bổ tạng phủ. 

3.3.1. Kali

Một khoáng chất thiết yếu là kali tuy không nhận được sự chú ý như các chất dinh dưỡng là sắt và canxi, nhưng nó cũng quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Cụ thể, kali giúp cân bằng tác dụng tăng huyết áp của natri và chế độ ăn giàu kali giúp giữ huyết áp trong tầm kiểm soát sức khỏe tim mạch của bạn.

Tác dụng tương tự đó cũng có lợi cho thận của bạn, vì huyết áp cao mãn tính cuối cùng có thể làm tổn thương các cấu trúc nhỏ trong màng lọc máu của thận, góp phần gây ra bệnh thận.

Bạn cần 4700 miligam kali mỗi ngày, bạn có thể đạt được mục tiêu ăn gì tốt cho thận và gan của mình. Như đã đề cập ở trên nếu chức năng gan kém bạn nên ăn gì tốt cho thận và gan đó là nhiều thực phẩm chứa kali để nuôi gan.

Thực phẩm giàu kali bao gồm tảo bẹ, cám gạo và cám lúa mì, hạnh nhân, cam, nho khô, chuối, mận, hạt dưa,… Bạn cũng có thể ăn thêm: thịt nạc, cá, tôm, gà, vịt, trứng và các thực phẩm giàu protein khác, chất béo vừa phải, cũng như các loại rau và trái cây tươi như kim châm, táo tàu, vừng và táo gai.

3.3.2. Vitamin D

Vitamin D thường được tạo ra khi da của bạn tiếp xúc với tia UV của mặt trời, có liên quan đến sức khỏe của gan và thận. Giống như kali, vitamin D ảnh hưởng một phần nhỏ trong việc điều chỉnh huyết áp của bạn và duy trì mức vitamin D khỏe mạnh có thể là chìa khóa để ngăn ngừa huyết áp cao mãn tính, tình trạng có thể gây hại cho thận của bạn.

Nếu bạn có vấn đề về gan, việc bổ sung vitamin D là đặc biệt quan trọng. Bệnh gan không chỉ có nghĩa là bạn dễ bị thiếu hụt, mà mức vitamin D thấp đó cũng có nghĩa là các vấn đề về gan của bạn có thể khó điều trị hơn.

Lượng vitamin D bạn cần bổ sung mỗi ngày khoảng 600 IU. Ăn gì tốt cho thận và gan để bổ sung vitamin D  đó là cá béo, lòng đỏ trứng và nấm được trồng dưới tia UV có thể giúp bạn đạt được mục tiêu ấy.

3.3.3. Vitamin C

Ăn gì tốt cho thận và gan, như bạn đã biết rau và trái cây rất tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn và nhờ có vitamin C, chúng cũng có lợi cho gan. Vitamin C có hoạt tính chống oxy hóa mạnh mẽ, có nghĩa là nó có thể trung hòa các hóa chất độc hại được gọi là các gốc tự do được tạo ra của quá trình trao đổi chất.

Tác dụng bảo vệ đó đặc biệt quan trọng đối với các mô hoạt động trao đổi chất như gan, nơi sản sinh ra các gốc tự do với tỷ lệ cao hơn hầu hết các mô khác.

Vitamin C cũng hỗ trợ thận của bạn. Nó giúp bạn tạo ra collagen, một trong những protein cấu trúc có nhiều trong mô thận và do đó giúp cho thận của bạn khỏe mạnh. Cách tốt nhất để có được C bạn cần là bao gồm trái cây và rau trong mỗi bữa ăn.

>>>Xem thêm các thực đơn cho bệnh gan: Bệnh Gan Kiêng Ăn Gì Và Nên Ăn Gì Giúp Gan Mau Phục Hồi

3.4. Hạn chế các yếu tố gây stress và hoạt động thể chất thường xuyên

Tập thể dục và điều chỉnh cảm xúc của bạn là điều quan trọng để cải thiện hoạt động của các cơ quan. Căng thẳng thậm chí còn được chứng minh là có thể kích thích sự tiến triển của bệnh thận.

Ngoài ra, công việc bận rộn, thường xuyên thức khuya, thiếu ngủ, mệt mỏi quá độ sẽ khiến máu gan tương đối không đủ, ảnh hưởng đến dinh dưỡng và giữ ẩm của tế bào gan, giảm sức đề kháng, khó phục hồi tế bào gan bị tổn thương và ngày càng nặng thêm.

Để chống lại căng thẳng, bạn có thể thực hiện các bài tập thở hoặc bất kỳ hoạt động thể thao nào mà bạn lựa chọn.

3.5. Nước ép trái cây giải độc

Khi bạn cảm thấy ngán trong việc ăn gì tốt cho thận và gan nhưng vẫn muốn làm sạch các chất độc trong cơ thể, bạn có thể chế biến sinh tố hoặc nước trái cây giúp mát gan bổ thận với các loại thực phẩm có đặc tính giải độc. Ví dụ, các loại rau lá xanh có thể ngăn ngừa bệnh gan và cà chua, cà rốt,  lựu cũng được khuyến khích cho bệnh gan.

an-gi-tot-cho-than-va-gan-3

Nước ép trái cây

3.6. Các bài luyện tập ngoài việc ăn gì tốt cho thận và gan

Bài tập Kegel được khuyến nghị để củng cố đáy chậu, các bài tập Kegel cũng có thể cải thiện chức năng của  bàng quang. Những bài tập này được các chuyên gia khuyến khích cho những phụ nữ bị chứng són tiểu.

Để thực hành bài tập này, tất cả những gì bạn cần làm là co cơ vùng chậu trong vài giây rồi thả ra. Bạn có thể bắt đầu thói quen này vào nhiều thời điểm trong ngày.

Ngoài ra, có một số bài tập mà bạn có thể thực hiện có lợi cho gan của bạn. Cơ quan này năm ở phía bên phải bên dưới xương sườn của bạn.

Bạn có thể xoa bóp, chạm vào nó để kích thích lưu thông máu ở phần đó của cơ thể. Một vài động tác kéo giãn xung quanh khu vực này có thể có lợi cho gan và chức năng của nó.

4. Các loại thức ăn gì tốt cho thận và gan mà bạn nên biết

Dưới đây là một số gợi ý ăn gì tốt cho thận và gan, bạn có thể ăn tôm, cật, sò, trứng chim sẻ, rắn, chim bồ câu, tỏi tây, trai, vừng đen và các loại tương tự. Các loại trái cây và rau quả phổ biến để nuôi dưỡng gan và thận chủ yếu bao gồm hạt dâu tằm, nho, mận, chà là đỏ, cà rốt, rau bina, cải xoăn, v.v.

Ngoài ra có 8 loại thực phẩm này bạn nên biết công dụng của nó để giải đáp câu hỏi ăn gì tốt cho thận và gan, cụ thể là:

Bắp

Bắp còn gọi là hạt kê, hạt kê chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng ngô có công năng dưỡng thận khí, bổ tỳ, ích vị, đối với bệnh nhân thận dương hư, đau thắt lưng, chức năng tiêu hóa suy yếu thì cháo ngô là món ăn thích hợp nhất để dưỡng sinh.

Vừng 

Vừng có chức năng rất tốt là bồi bổ gan thận, dưỡng ẩm cho lục phủ ngũ tạng. Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng mùi vừng có tính bình, không lạnh, không nóng, là vị thuốc bồi bổ gan thận rất tốt, đặc biệt đối với chứng thận dương hư có thể gây chóng mặt, ù tai, đau lưng, chân yếu, tóc bạc sớm. , phân khô và khô,…

Khi có triệu chứng, ăn hạt vừng có thể đóng vai trò bổ trợ rất tốt.

Đậu đũa

Tác dụng và chức năng của đậu hũ là bổ thận tráng dương, bổ tỳ vị, vì vậy loại thực phẩm này không chỉ phù hợp với người bệnh tỳ vị hư nhược mà còn rất thích hợp với người bệnh thận yếu, chữa được chứng đi tiểu nhiều lần do thận hư gây ra, làm hết khát, tiểu đêm nhiều, bạch đới,…

an-gi-tot-cho-than-va-gan-4-1

Đậu đũa

Quả óc chó 

Quả óc chó là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng, nó có chức năng bổ phổi và giảm hen suyễn, bổ dưỡng gan thận, làm ẩm ruột, nhuận tràng, tăng cường cơ xương, bổ não nên được cũng là một thực phẩm không nên bỏ qua.

Khoai mỡ Trung Quốc

Khoai mỡ theo tiếng Trung Quốc gọi là khoai mỡ, tác dụng và chức năng của nó là bổ tỳ vị, bổ phổi, bổ thận tráng dương. Và tính chất, mùi vị nhẹ nhàng, thích hợp cho người già và trẻ em uống thường xuyên.

Hoa hòe

Hoa hòe là một loại thuốc Đông y có tính bình, vị ngọt, có công dụng bổ thận, dưỡng gan, cường tráng xương khớp, cải thiện thị lực, giảm đau lưng. cũng có thể cải thiện khả năng miễn dịch và trì hoãn sự lão hóa sau khi sử dụng lâu dài.

Hến 

Hến có tác dụng và chức năng bồi bổ tinh khí, dưỡng huyết, bổ thận tráng dương. Ngoài ra, thịt trai có vị ngọt nhạt, tính mát, dùng với liều lượng thích hợp có thể điều trị các triệu chứng thận hư, thận nhiệt do nhiệt gây ra.

Dâu tằm 

Dâu tằm tính lạnh, vị ngọt, có công dụng dưỡng gan thận, dưỡng âm, cố tinh. Ăn dâu tằm thường xuyên có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa và điều trị các bệnh về sắc tố. Đặc biệt, dâu tằm thích hợp nhất với những bệnh nhân thận âm không đủ.

Dâu tằm

Dâu tằm

5. Một số công thức nấu bạn cần biết để ăn gì tốt cho thận và gan

5.1. Cháo hải sâm

Nguyên liệu

  • Hải sâm lượng thích hợp
  • 100 gam gạo tẻ hoặc gạo tẻ .

Cách chế biến

  • Hải sâm ngâm mềm, cắt khúc, rửa sạch.
  • Sau khi các lát được đun sôi, gạo tẻ được nấu thành cháo.

Công năng

Bổ thận, dưỡng tinh, dưỡng huyết. Nó có tác dụng chữa các chứng mất máu, suy nhược cơ thể, rối loạn chức năng tình dục, tiểu đêm nhiều lần, thận hư.

5.2. Ăn bánh gì  tốt cho thận và gan – Bánh hàu chiên

Nguyên liệu

  • 500 gam thịt hàu tươi
  • 80 gam bột đậu nành
  • 1 quả trứng
  • 15 gam mầm tỏi xanh
  • 100 gam dầu ăn, muối tinh, xì dầu, hạt tiêu.

Cách chế biến

  • Cho bột đậu nành và nước vào trộn đều bã thành.
  • Thêm muối và tỏi băm nhuyễn, rưới lên thịt hàu, trộn đều.
  • Cho mỡ lợn lên chảo đun nóng, rải cùi hàu xuống đáy chảo.
  • Đổ đều trứng lên thịt hàu, đợi lớp hàu bên dưới chín rồi lật lại.
  • Cho một lượng mỡ lợn vừa đủ, sau khi rán vàng hai mặt thì cho xì dầu, hạt tiêu, … là có thể dùng được.

Công năng

Ích dương bổ thận.

5.3. Ngâm rượu

Thành phần

Hạt óc chó, quả sói rừng, trinh nữ tử, chà là đỏ chiên, hạt sen chiên, rượu trắng ít cồn.

Cách làm

  • Cho tất cả các vị thuốc bắc đã chuẩn bị vào bình cùng nhau.
  • Đổ rượu thuốc hạ thổ đã chuẩn bị vào, cho rượu vào tốt nhất nên cao hơn thuốc bắc khoảng ba phân,.
  • Đậy kín nắp và để nơi thoáng mát
  • Lắc đều đặn hàng ngày, sau nửa tháng có thể cho thêm một lượng mật ong thích hợp để uống.

Công năng

Công thức tăng cường trí não và thận.

5.4. Ăn canh xương ống heo tốt cho thận và gan

Nguyên liệu

  • Xương ống heo
  • Đông trùng hạ thảo
  • Long nhãn.

Cách làm

  • Xương ống heo rửa sạch, trụng sơ rồi cho vào nồi thêm nước đun trên lửa nhỏ.
  • Cho đông trùng hạ thảo và long nhãn vào ninh tiếp 15 phút rồi nêm muối vừa ăn.

Công năng

Bổ thận và tăng cường xương.

an-gi-tot-cho-than-va-gan-5

Canh xương heo

5.5. Súp thận cừu

Thành phần

Thận cừu, nấm đen, súp lơ, gừng, tỏi, muối.

Cách làm

  • Rửa sạch thận, sau đó vớt bỏ màng và ngâm nước lạnh khoảng nửa ngày.
  • Cho nấm mèo vào nước sạch để ngâm.
  • Sau khi rửa sạch súp lơ thì cắt thành từng miếng nhỏ và chần qua nước sôi để ráo nước.
  • Thận cừu thái hạt lựu, sau đó cho nấm mèo, gừng, tỏi băm vào xào cùng.
  • Khi súp chín được 80% thì cho súp lơ đã sơ chế vào xào cùng.
  • Nêm muối, sau đó bạn có thể lấy ra khỏi bếp và dùng.

Công năng

Bổ thận và bồi bổ cơ thể.

>>>Xem thêm các thực phẩm tốt cho gan: Ăn Gì Tốt Cho Gan – Top Những Thực Phẩm Giúp Gan Bạn Khỏe Mạnh

Kết luận

Trên đây là những món ăn có tác dụng bồi bổ gan thận mà hôm nay mình giới thiệu đến các bạn, tin rằng đọc xong các bạn cũng đã biết có rất nhiều món ăn có tác dụng bồi bổ gan thận và trả lời câu hỏi ăn gì tốt cho thận và gan rồi phải không.

Nhưng mọi người cũng nên chú ý cơ cấu chế độ ăn uống hợp lý để đảm bảo lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể được dồi dào và đủ chất, đồng thời không nên hút thuốc lá, uống rượu bia ít hơn để chức năng gan thận không bị suy giảm.

Trên đây là những thông tin để bạn có thể giải đáp một phần nào câu hỏi về việc ăn gì tốt cho thận và gan và chế độ ăn thế nào. Nếu còn bất kỳ câu hỏi nào về tình trạng sức khỏe cũng như các vấn đề về thận và gan, hãy liên hệ ngay HOTLINE 1800.6091 để được tư vấn MIỄN PHÍ từ các bác sĩ, dược sĩ chuyên gia của THTea Shop nhé.

Chia sẻ bài viết


DMCA.com Protection Status
You cannot copy content of this page
Contact Me on Zalo
1800 6091