Cách Dieu Tri Benh Gan Thông Dụng Bằng Một Số Loại Thực Phẩm

[banner id="7762"]

Cách Dieu Tri Benh Gan Thông Dụng Bằng Một Số Loại Thực Phẩm

Các bệnh lý về gan sẽ làm rối loạn khả năng hấp thụ dưỡng chất cần thiết của cơ thể. Điều đó có nghĩa là nếu kéo dài tình trạng này cơ thể sẽ thiếu một số chất cần thiết. Cho nên việc thay đổi một chế độ ăn uống lành mạnh, tốt cho gan là điều vô cùng quan trọng mà mọi người cần phải thực hiện giúp hỗ trợ dieu tri benh gan hiệu quả.

1.Mối quan hệ của một chế độ ăn uống lành mạnh và việc hỗ trợ dieu tri benh gan

Đối với hầu hết mọi người, một chế độ ăn uống lành mạnh cho gan là một chế độ ăn có sự cân bằng tốt của các thành phần như carbohydrate, protein và chất béo lành mạnh. Một chế độ ăn uống phù hợp cho người bệnh gan còn phụ thuộc vào loại bệnh lý của gan mà bệnh nhân mắc phải.

Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về nhu cầu dinh dưỡng cụ thể của mỗi người, điều này sẽ giúp chúng ta quyết định được loại thực phẩm nào nên ăn và loại nào cần tránh.

Protein là một phần quan trọng của chế độ ăn uống đối với bệnh gan. Tuy nhiên, hãy đảm bảo tuân theo hướng dẫn của bác sĩ về lượng chính xác mà chúng ta cần nhận được mỗi ngày và không nên tiêu thụ chúng quá nhiều hoặc quá ít. Các nguồn bổ sung Protein tốt là thịt nạc, thịt gà không da, gà tây, cá, trứng, đậu, sữa và sữa chua,…

Carbohydrate cũng là một thành phần rất quan trọng. Những loại thực phẩm lành mạnh nhất chứa carbohydrate là ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau. Những thực phẩm này là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp gan hoạt động tốt hơn.

Ngũ cốc nguyên hạt, như lúa mì, cũng là nguồn cung cấp vitamin, đặc biệt là vitamin B và kẽm. Đây là những chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể bị thiếu. Chọn nhiều loại trái cây và rau quả sẽ đảm bảo cơ thẻ được cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.

Bên cạnh đó hãy nhớ uống nước thường xuyên trong ngày. Gan của chúng ta cần nước để có thể hoạt động tốt.

2.Tìm hiểu về một số loại thực phẩm giúp hỗ trợ dieu tri benh gan

Tìm hiểu về các cách hỗ trợ dieu tri benh gan

Tìm hiểu về các cách hỗ trợ dieu tri benh gan

2.1.Củ dền 

Chứa đầy chất chống oxy hóa và nitrat, củ dền có một vai trò mạnh mẽ đối với sức khỏe tim mạch, huyết áp, trí nhớ và các tình trạng viêm nhiễm.

Nhưng khi nói đến sức khỏe của gan, loại củ này cũng đóng vai trò như một chất làm sạch máu tự nhiên, giúp loại bỏ độc tố và các kim loại nặng trong cơ thể. 

Củ dền rất giàu glutathione – một hợp chất có tác dụng giải độc gan. Ngoài ra trong củ dền còn có chứa Betain, một hợp chất được tìm thấy trong củ cải đường và nhiều loại thực phẩm khác, thường được sử dụng để tăng cường sức khỏe tim mạch.

Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy nó cũng có thể giúp phá vỡ các axit béo trong gan và có thể giúp dieu tri benh gan nhiễm mỡ không do rượu. Tương tự, nghiên cứu khác cho thấy betaine có thể bảo vệ gan khỏi bị viêm và tổn thương do độc tố và tình trạng nghiện rượu mãn tính.

Để đạt được những lợi ích tốt cho gan, có thể chế biến củ dền thành các món ăn trong bữa ăn hàng ngày hoặc ép thành nước ép. Có thể thêm gừng, táo hoặc cà rốt vào nước ép và uống khoảng 1 cốc mỗi ngày sẽ hỗ trợ sức khỏe lá gan.

2.2.Bưởi hỗ trợ dieu tri benh gan

Bưởi có đầy đủ chất bổ dưỡng đối với gan của chúng ta. Các chất chống oxy hóa mạnh như naringin và naringeni, giúp bảo vệ gan bằng cách giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương do oxy hóa.

Ví dụ, một số nghiên cứu cho thấy naringin có thể làm giảm nguy cơ xơ gan và xơ hóa gan, sự phát triển của các mô liên kết quá mức trong gan.

Hơn nữa, naringin cũng giúp gan chuyển hóa rượu và bảo vệ cơ thể chống lại một số tác hại của nó.

Trong một nghiên cứu được xuất bản bởi Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng naringenin có thể hỗ trợ sức khỏe của gan.

Mặc dù cần nhiều dữ liệu thực nghiệm hơn để chứng thực những phát hiện này, nhưng nó chắc chắn có vẻ đầy hứa hẹn. Có thể ăn trực tiếp bưởi như một món tráng miệng hay thêm chúng vào món salad, bánh ngọt hoặc ép thành nước uống.

>>> Xem thêm Vỏ Bưởi Trị Gan Nhiễm Mỡ Tại Nhà

2.3.Cà phê

Theo chia sẻ của Bác sĩ gia đình Melinda Ratini, tại Philadelphia: “Những lợi ích của loại thức uống này xuất phát từ khả năng ngăn chặn sự hình thành xơ hóa và chất béo – hai yếu tố chính gây ra tình trạng gan kém khỏe mạnh. Cà phê cũng được cho là có tác dụng làm giảm viêm và củng cố mức độ của chất chống oxy hóa – glutathione, có tác dụng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể.”

Cà phê giúp hỗ trợ dieu tri benh gan

Cà phê giúp hỗ trợ dieu tri benh gan

2.4.Trà xanh

Trà xanh có hàm lượng catechin cao, là một chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp cải thiện các chỉ số chức năng gan về bình thường, bảo vệ chống lại stress oxy hóa, tăng mức men gan và giảm lượng chất béo tích tụ trong gan.

Một số công bố nghiên cứu cho thấy tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư gan của trà xanh. Tuy nhiên, một số nghiên cứu khác cũng cho thấy chất bổ sung trà xanh ở dạng đậm đặc có thể làm tăng nguy cơ tổn thương gan, nên tốt nhất chúng ta nên uống nó ở dạng tự nhiên.

Trong một nghiên cứu lớn của Nhật Bản, các nhà khoa học phát hiện ra rằng những người tham gia uống 5-10 tách trà xanh mỗi ngày sẽ thấy những cải thiện đáng kể với các chỉ số của gan khỏe mạnh.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng uống trà xanh trong khoảng thời gian 12 tuần giúp giảm tích tụ chất béo trong gan. Nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe gan của mình, hãy uống 3-5 tách trà xanh mỗi ngày.

Ngoài gan, làn da, vòng eo cũng sẽ được cải thiện rõ rệt khi sử dụng loại thức uống này.

2.5.Tỏi giúp hỗ trợ dieu tri benh gan

Loại củ nhỏ bé này chứa một số hợp chất quan trọng giúp tăng cường sức khỏe gan như selen, allicin và arginine. Trong khi selen mang lại rất nhiều đặc tính giải độc, allicin đóng vai trò như một chất chống vi khuẩn và chống oxy hóa tự nhiên. Bên cạnh đó, arginine – một axit amin có tác dụng làm giãn mạch máu. 

Kết hợp với nhau, những chất dinh dưỡng này sẽ giúp giảm sự tích tụ chất béo và độc tố. Tuy nhiên lưu ý rằng nhiệt làm mất tác dụng của các hợp chất hoạt động trong tỏi. Vì vậy, tốt nhất hãy ăn sống chúng.

Tỏi

Tỏi giúp hỗ trợ dieu tri benh gan

2.6.Nghệ

Loại gia vị vàng này nổi tiếng vì đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, cho thấy nhiều hứa hẹn trong việc hỗ trợ vô số khía cạnh về sức khỏe. Và nghiên cứu hiện nay cho thấy nghệ cũng có một vai trò trong sức khỏe của gan. Đó là nhờ có thành phần hoạt chất trong nghệ – curcumin.

Hợp chất hoạt tính này giúp bảo vệ, chống lại chứng viêm và tác hại của các gốc tự do và được sử dụng rộng rãi trong y học.

Các nghiên cứu cho thấy curcumin có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương do độc tố, uống rượu mạn tính và chế độ ăn nhiều chất béo.

Tuy nhiên, khả năng hấp thu của curcumin kém, vì vậy hãy dùng kết hợp cùng với các chất bổ sung có công thức từ piperine, một hợp chất trong hạt tiêu đen làm tăng đáng kể sự hấp thụ curcumin. Có thể sử dụng nghệ như một loại gia vị trogn bữa ăn hàng ngày.

2.7.Atiso giúp hỗ trợ dieu tri benh gan

Atisô rất giàu cynarin, axit chlorogenic và các hợp chất khác giúp thúc đẩy quá trình giải độc của gan, bảo vệ chống lại stress oxy hóa và giảm nguy cơ tổn thương gan.

Ngoài ra, nó cũng chứa nhiều inulin, giúp kích thích các thành phần của hệ thống miễn dịch.

Có thể sử dụng atiso bằng các cách như: 

  • Hấp toàn bộ atisô sau đó dùng với dầu ô liu ấm, tẩm cùng với hương thảo và tỏi
  • Atiso non, nướng cho đến khi mềm sau đó trộn với nước sốt gồm hành tím băm, nước bưởi và dầu ô liu.
Atiso giúp hỗ trợ dieu tri benh gan

Atiso giúp hỗ trợ dieu tri benh gan

2.8.Mầm bông cải xanh

Mầm bông cải xanh, giống như các loại rau họ cải khác, rất giàu sulforaphane và các hợp chất khác giúp tăng cường giải độc và bảo vệ gan khỏi bị tổn thương. 

Ví dụ, trong một nghiên cứu, những người đàn ông mắc bệnh gan nhiễm mỡ dùng chiết xuất mầm bông cải xanh làm thực phẩm giải độc gan cho thấy mức độ men gan được cải thiện và giảm stress oxy hóa.

Có thể chế biến bông cải xanh thành các món canh, hấp, salad trong các bữa ăn hàng ngày.

2.9.Cây kế sữa

Đây là một loài thực vật có hoa có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, là một loại thuốc bổ gan truyền thống trong dược liệu. Nó chứa nhiều silymarin, một chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm và hỗ trợ miễn dịch.

Các nghiên cứu cho thấy cây kế sữa có hiệu quả trong dieu tri benh gan do rượu, viêm gan và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu và có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương do độc tố và rượu. Một số nghiên cứu cũng cho thấy nó thậm chí có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan.

Cây kế sữa có thể được tìm thấy trong các loại trà giải độc khác nhau cũng như ở dạng cồn hoặc viên nang.

Có thể sử dụng cây kế sữa bằng cách nghiền một thìa hạt cây kế sữa và thêm nước sôi. Ngâm trong khoảng 20 phút và uống.

>>> Xem thêm Silymarin – Hợp Chất Hiệu Quả Trong Điều Trị Bệnh Lý Về Gan

Kế sữa giúp hỗ trợ dieu tri benh gan

Kế sữa giúp hỗ trợ dieu tri benh gan

2.10.Uống nước ấm với chanh

Uống nước ấm pha chanh vào buổi sáng là một phương pháp giúp thải độc tố tích tụ trong đường tiêu hóa qua đêm. Nó cũng giúp tạo ra một môi trường kiềm hơn trong cơ thể để cân bằng lượng axit từ độc tố. Nước chanh có chất chống oxy hóa giúp kích thích gan.

Cách pha chế: Vào buổi sáng, cho khoảng 300ml nước ấm hoặc nóng vào cốc, sau đó vắt lấy nước của nửa quả chanh. Khuấy đều chúng với nhau và nhâm nhi từ từ.

3.Một số thay đổi lối sống khác giúp hỗ trợ dieu tri benh gan

3.1.Hạn chế hoặc ngừng hút thuốc

Có một số nghiên cứu chỉ ra mối liên quan giữa việc hút thuốc lá với sự phát triển của ung thư gan. Hút thuốc lá cũng có thể làm tăng tác dụng độc hại của một số loại thuốc (như paracetamol) đối với gan cho nên việc cắt giảm hút thuốc hoặc ngưng hẳn chúng là điều vô cùng quan trọng.

3.2.Cần lưu ý nếu cơ thể đang mắc một số bệnh lý mạn tính

Hãy cẩn thận nếu bản thân bị tiểu đường, tăng huyết áp và hoặc cholesterol cao. Bệnh tiểu đường, huyết áp cao và cholesterol cao tạo thành một hội chứng chuyển hóa kèm theo béo phì, gây ra những nguy cơ lớn cho bệnh gan nhiễm mỡ.

Kiểm soát tốt bệnh tiểu đường, huyết áp cao và cholesterol cao bằng chế độ ăn uống, tập thể dục có thể giúp hạn chế và ngăn ngừa tổn thương gan. Hãy tiếp tục theo dõi các bệnh lý này thường xuyên cùng với bác sĩ chuyên khoa.

Một số loại thuốc giảm cholesterol đôi khi có thể có tác dụng phụ gây ra các vấn đề về gan. Một số loại thuốc có thể làm tổn thương gan nếu sử dụng cùng lúc với rượu, hoặc nếu dùng nhiều loại thuốc kết hợp lại với nhau.

Cũng nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ hoặc dược sĩ về các loại thuốc mà bản thân đang sử dụng.

3.3.Tập thể dục thường xuyên và có lối sống năng động

Tập thể dục thường xuyên chính là chiếc chìa khóa cho một lá gan khỏe mạnh. Tập thể dục làm giảm căng thẳng cho gan, tăng mức năng lượng và giúp ngăn ngừa béo phì – một yếu tố nguy cơ gây bệnh gan.

Cố gắng tập thể dục tổng cộng 150 phút, chẳng hạn như đi bộ nhanh hoặc bơi lội mỗi tuần.

3.4.Có chế độ ăn uống lành mạnh

Có một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh: Ít thức ăn béo và nhiều chất xơ

Mức độ cao của chất béo trong máu (tăng lipid máu) là nguyên nhân phổ biến của bệnh gan nhiễm mỡ.

Giảm lượng chất béo bão hòa được tìm thấy trong thực phẩm chiên giòn, thịt đỏ và các sản phẩm từ sữa. Chất béo chuyển hóa và hydro hóa được tìm thấy trong các loại thực phẩm chế biến sẵn. Gan lưu trữ chất béo dư thừa trong chế độ ăn uống và sự tích tụ chất béo cuối cùng có thể gây ra bệnh gan nhiễm mỡ.

Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như trái cây và rau quả và ngũ cốc nguyên hạt. Đối với protein, hãy chọn nhiều cá, thịt trắng, đậu và các loại hạt và cắt giảm thịt đỏ.

3.5.Kiểm soát trọng lượng cơ thể

Béo phì, đặc biệt là béo bụng, là một yếu tố nguy cơ chính phát triển bệnh gan nhiễm mỡ. Cùng với một chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên, chúng ta thể đạt được mức cân nặng hợp lý.

Kiểm soát cân nặng

Kiểm soát cân nặng giúp hỗ trợ dieu tri benh gan

3.6.Tiêm phòng hỗ trợ dieu tri benh gan

Nên tiêm phòng viêm gan A và B – là 2 tình trạng nhiễm trùng gan do virus. Viêm gan A lây nhiễm từ thực phẩm và nước bị ô nhiễm, cho nên vì thế hãy tránh dùng các loại hải sản hoặc động vật sống hoặc bị ô nhiễm. Viêm gan B có thể lây nhiễm qua quan hệ tình dục, máu và kim tiêm bị ô nhiễm. Viêm gan C hiện chưa có vacxin và có thể lây truyền qua đường máu là chủ yếu và đường tình dục.

Quan hệ tình dục an toàn và tránh dùng chung bàn chải đánh răng, dao cạo râu, kim tiêm và các vật dụng chăm sóc cá nhân khác không cần thiết – những thứ này cũng có thể lây truyền bệnh viêm gan B hoặc C. 

Nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ về việc tiêm ngừa các loại vắc xin này.

>>> Xem thêm Virus Viêm Gan B Có Mức Độ Nguy Hiểm Như Thế Nào?

3.7.Cẩn thận với các bài thuốc y học cổ truyền

Một số loại thuốc hoặc bài thuốc cổ truyền không kê đơn có thể sẽ chứa kim loại nặng hoặc độc tố không rõ nguồn gốc. Chúng có thể dẫn đến nhiễm độc gan hoặc có thể gây căng thẳng và ảnh hưởng đến hoạt động thường xuyên của gan.

Việc bổ sung quá nhiều thuốc đông y có thể gây viêm gan và dẫn đến tổn thương gan không thể phục hồi, thậm chí là suy gan. Vui lòng tham khảo ý kiến ​​bác sĩ chuyên khoa trước khi sử dụng nếu nghi ngờ về chất lượng của chúng.

3.8.Cẩn thận với thuốc giảm cân hoặc các chế độ ăn kiêng

Thuốc giảm cân bán tự do không cần đơn có thể chứa các chất độc và các thành phần có thể gây hại cho gan như ma hoàng, pennyroyal, cascara, chaparral, cây hoa chuông và kava,…

Chế độ ăn kiêng không rõ nguồn gốc khiến cân nặng lên xuống thất thường và gây căng thẳng quá mức cho gan. Hãy cẩn thận với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào được quảng cáo là giảm được lượng lớn cân nặng trong một thời gian ngắn.

Những chế độ ăn này thường thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết, không có lợi mà còn gây hại thêm cho gan của chúng ta.

Mọi thứ mà chúng ta ăn vào khi đi vào cơ thể đều phải đi qua gan để xử lý trước khi được hấp thụ vào máu. Gan lọc ra các chất độc hại và sản xuất các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần để hoạt động.

Mặc dù gan có khả năng rất lớn trong việc sửa chữa những tổn thương do nó gây ra, nhưng trong một số bệnh lý như xơ gan hoặc viêm gan mãn tính, gan không thể hoạt động tốt nhất được nữa.

Trong tình huống như vậy, chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng. Nếu bản thân đang bị một số loại bệnh gan, nên liên hệ với các chuyên gia dinh dưỡng về các nhu cầu cụ thể trong chế độ ăn uống. Có thể tham khảo thêm các thực phẩm bổ gan tại đây.

Nếu còn bất cứ câu hỏi hay thắc mắc nào liên quan đến tình trạng dieu tri benh gan, hãy liên hệ ngay HOTLINE 1800 6091, THTea Shop sẽ giải quyết các vấn đề đó đến bạn.

Chia sẻ bài viết


DMCA.com Protection Status
You cannot copy content of this page
Contact Me on Zalo
1800 6091