Chế Độ Ăn Cho Người Gan Nhiễm Mỡ Độ 2 Cần Tuân Thủ

[banner id="7762"]

Chế Độ Ăn Cho Người Gan Nhiễm Mỡ Độ 2 Cần Tuân Thủ

Nếu bạn đang mắc bệnh gan nhiễm mỡ độ 2 thì ngoài việc điều trị dùng thuốc bạn cần có một chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2 hợp lý và hiệu quả để có thể ngăn ngừa hoặc hạn chế bệnh trở nên trầm trọng hơn.

1. Bệnh gan nhiễm mỡ và các cấp độ của bệnh

Gan nhiễm mỡ là tình trạng tích tụ quá nhiều mỡ trên gan. Khi mắc bệnh gan nhiễm mỡ, lượng mỡ trong gan chiếm từ ít nhất 5-10% trọng lượng gan (ở người bình thường chỉ chiếm từ 2-4% trọng lượng gan).

bệnh gan nhiễm mỡ

Bệnh gan nhiễm mỡ

Bệnh gan nhiễm mỡ có bốn cấp độ hoặc giai đoạn khác nhau, có liên quan đến các triệu chứng và nguy cơ khác nhau.

  • Gan nhiễm mỡ độ 1 

Gan nhiễm mỡ độ 1 lượng mỡ thừa ở gan chiếm khoảng 5-10% trọng lượng gan.

  • Gan nhiễm mỡ độ 2 

Gan nhiễm mỡ cấp độ 2 là tình trạng bệnh ở mức độ trung bình, có thể được chữa khỏi trong giai đoạn đầu. Tuy nhiên khi giai đoạn này tiến triển, nó có thể không thể phục hồi được. Bệnh nhân gan nhiễm mỡ độ 2 có thể bị đau âm ỉ ở bên phải bụng. Giai đoạn này, ở mô gan có lượng mỡ thừa chiếm từ 10 – 25% trọng lượng gan. 

  • Gan nhiễm mỡ độ 3

Gan nhiễm mỡ cấp độ 3 lượng mỡ thừa ở gan chiếm khoảng 30% trọng lượng gan. Ở giai đoạn này người bệnh có nguy cơ tắc nghẽn mạch máu, tăng áp lực tĩnh mạch cửa và xuất hiện các tổn thương ở gan. 

>>> Xem thêm: Gan Nhiễm Mỡ Độ 3 Nguy Hiểm Như Thế Nào?

2. Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2 cần tuân thủ mỗi ngày

Có một số hướng dẫn về chế độ ăn uống sẽ giúp ích cho bạn nếu bạn được chẩn đoán là bị nhiễm mỡ hoặc gan bị tổn thương. Dựa trên nghiên cứu được thực hiện bởi Tổ chức Gan Hoa Kỳ (American Liver Foundation), thực hiện một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ có lợi cho sức khỏe tổng thể của gan.

Câu nói “Bạn là những gì bạn ăn” được áp dụng rất tốt cho sức khỏe của lá gan. Ăn một chế độ ăn giàu chất béo và thiếu dinh dưỡng có thể khiến bệnh gan nhiễm mỡ tiến triển nhanh hơn. Trong khi đó, ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng có thể cho phép cơ thể bạn hoạt động ở mức tối ưu. 

Dưới đây là một số gợi ý về chế độ ăn uống có thể giúp làm chậm hoặc thậm chí ngăn chặn sự tiến triển của bệnh có thể xảy ra theo cách khác:

Ăn các bữa ăn nhỏ và thường xuyên 

Bạn nên chia bữa ăn thành một bữa chính và hai bữa ăn phụ một ngày. Nếu bạn bị tiểu đường, bạn hãy kiểm soát lượng đường huyết trước khi đi ngủ để dự phòng tình trạng hạ đường huyết trong đêm nếu bữa ăn phụ không cung cấp đủ lượng glucose.

Uống đủ nước rất quan trọng 

Một khía cạnh quan trọng của bất kỳ chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2 là uống đủ nước. Việc uống đủ nước mỗi ngày rất quan trọng không chỉ đối với sức khỏe của gan mà còn đối với toàn bộ cơ thể.

Nước chiếm khoảng 70% cơ thể và nước chiếm 90% trọng lượng gan, vì vậy điều cực kỳ quan trọng là bạn phải luôn đủ nước. Hãy uống ít nhất 8-10 cốc nước tùy vào thể trạng cơ thể mỗi người.

Làm sao để biết bạn có bị thiếu nước không, hãy nhìn màu sắc nước tiểu. Nước tiểu của bạn càng sẫm màu thì chứng tỏ bạn đang bị mất nước. Nước tiểu của một người được cung cấp đủ nước sẽ có màu vàng nhạt hoặc thậm chí trong suốt. Nếu nó có màu hổ phách hoặc màu vàng đậm, hãy bổ sung thêm nước nhiều hơn cho cơ thể. 

gan nhiễm mỡ độ 2 uống nhiều nước

Cần bổ sung đủ nước mỗi ngày

Uống đủ nước mỗi ngày

Ăn nhiều rau 

Ăn nhiều rau rất tốt cho sức khỏe và ảnh hưởng nhất định đến gan, vì thế hãy ăn nhiều rau và nên ăn chay ít nhất 2-3 ngày một tuần. Nếu bạn đang thừa cân, bạn nên ăn chế độ nhiều rau hơn hạn chế bổ sung các chất đạm chất béo vào cơ thể.

Tránh thực phẩm béo, chiên và các sản phẩm từ sữa có nhiều chất béo 

Gan của bạn phải làm việc nhiều hơn để sản xuất đủ mật để tiêu hóa chất béo, điều này gây thêm gánh nặng cho gan. Để giữ cho mình một sức khỏe tốt, bạn nên ăn đủ khẩu phần thực phẩm từ tất cả các nhóm thực phẩm được khuyến nghị bao gồm: sữa, thịt, chất béo, ngũ cốc, trái cây, rau và protein.  

>>> Xem thêm: Một Số Nguyên Tắc Điều Trị Gan Nhiễm Mỡ Đơn Giản

3. Các loại thực phẩm nên bổ sung trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2 

Tỏi

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn tỏi có thể hỗ trợ giảm chất béo trong cơ thể, điều này rất quan trọng để giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh gan nhiễm mỡ.

Omega-3

Theo một nghiên cứu, sử dụng thực phẩm như: cá hồi, cá mòi, quả óc chó giàu axit béo omega-3, đã cho thấy giảm lượng mỡ trong gan và tăng HDL cholesterol.

Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2

Thực phẩm giàu Omega-3

Cà phê

Cà phê không chỉ cung cấp năng lượng cho chúng ta mà còn bảo vệ gan khỏi tổn thương. Nghiên cứu nói rằng cà phê có thể cải thiện sự trao đổi chất trong cơ thể và giảm tích tụ chất béo trên gan.

Rau

Nên ăn nhiều rau xanh như: cải xoăn, bông cải xanh, rau mầm cải Brussel và rau bina có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trên gan.

Đậu phụ

Đậu nành và các sản phẩm của nó như đậu phụ chứa nhiều protein và ít chất béo, có thể làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan và cân bằng nồng độ lipid.

Ngũ cốc nguyên hạt

Bổ sung nhiều ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và duy trì trọng lượng cơ thể với hàm lượng chất xơ dồi dào.

Thực phẩm giàu vitamin E

Các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn các loại thực phẩm giàu vitamin E như hạt hướng dương, hạnh nhân, rau bina, bông cải xanh, ngũ cốc tăng cường, v.v. có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của gan nhiễm mỡ.

Thực phẩm giàu lưu huỳnh

Glutathione là chất giải độc mạnh nhất của gan và nó có khả năng chống viêm mạnh. Ăn thực phẩm giàu lưu huỳnh cũng giúp bổ sung glutathione có nhiều trong trứng, bắp cải, bông cải xanh và tỏi.

>>> Xem thêm: Chế Độ Ăn Cho Người Gan Nhiễm Mỡ An Toàn Và Hiệu Quả Cao

4. Các loại thức uống có thể bổ sung trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2

Có rất nhiều cách chữa gan nhiễm mỡ tự nhiên sử dụng những nguyên liệu đơn giản hàng ngày nên được bổ sung thêm trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2. Hãy tham khảo các loại thức uống bên dưới để cải thiện tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ bạn nhé.

4.1. Giấm táo nên được bổ sung trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2

Giấm táo là một trong những loại thực phẩm có tác dụng rất tốt, có thể sử dụng hàng ngày tại nhà để chữa gan nhiễm mỡ, nhờ vào đặc tính giải độc tuyệt vời của nó. Giấm táo giúp loại bỏ các độc tố có hại ra khỏi gan.

Một nghiên cứu cho thấy rằng giấm táo có thể làm giảm cân và giảm đáng kể mức độ lipid trong máu. Giấm táo cũng có thể làm giảm viêm và tăng cường chức năng gan.

Nguyên liệu

  • Giấm táo – 1 muỗng canh.
  • Nước ấm – 1 cốc.

Cách pha

  • Thêm giấm táo vào một cốc nước ấm.
  • Uống mỗi ngày vào buổi sáng.

Lưu ý

Hãy cẩn thận nếu bạn uống quá nhiều giấm táo có thể dẫn đến bỏng dạ dày.

4.2. Chanh trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2

Chanh mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chanh rất giàu vitamin C, là một chất chống oxy hóa mạnh có thể ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho tế bào gan.

Nguyên liệu

  • Chanh – nửa quả.
  • Nước – 1 cốc.
  • Mật ong – 1 muỗng canh.

Cách pha

Lấy nước cốt của nửa quả chanh, thêm một ít nước và mật ong. Để có lợi ích tốt nhất, hãy uống vào sáng sớm.

Lưu ý

Quả chanh chứa nhiều axit citric, vì vậy bạn không nên dùng nếu bị các vấn đề về dạ dày như: đau dạ dày, viêm loét dạ dày,…

che-do-an-cho-nguoi-gan-nhiem-mo-do-2

Nước chanh mật ong

>>> Xem thêm: Gan Nhiễm Mỡ Độ 2 Kiêng Gì Và Các Món Ăn Cần Tránh

4.3. Nghệ nên được bổ sung trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2

Củ nghệ là một trong những phương pháp điều trị gan nhiễm mỡ tại nhà tốt nhất của Ấn Độ. Nó chứa một chất hóa học gọi là Curcumin có thể bảo vệ tế bào gan khi dùng với liều lượng khuyến cáo.

Đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của thành phần này có thể làm giảm tình trạng viêm của tế bào gan và ngăn ngừa stress oxy hóa, hạn chế các gốc tự do.

Nguyên liệu

  • Nghệ – 1 nhúm
  • Nước – 1 ly
  • Chanh – 1 muỗng canh

Cách pha

  • Đun sôi một ít nước và thêm một nhúm nghệ.
  • Bạn thậm chí có thể cho một chút nước cốt chanh.
  • Uống khi còn ấm và nên uống vào buổi sáng để có kết quả tốt nhất.

Lưu ý

Củ nghệ có thể gây nóng trong người và dẫn đến nhọt. Vì thế không nên sử dụng quá mức.

4.4. Quế nên được bổ sung trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2

Quế là một trong những biện pháp tự nhiên chữa bệnh gan nhiễm mỡ rất hiệu quả. Một nghiên cứu đã được thực hiện để chứng minh hiệu quả của Quế trên những bệnh nhân bị kháng insulin và tăng lipid máu.

Đặc tính chống viêm mạnh mẽ của quế còn có tác dụng làm giảm viêm gan do rượu.

Nguyên liệu

  • 2 – 3 thanh quế
  • 1 ly nước

Cách pha

  • Thêm một vài thanh quế vào nước sôi, chờ trong 2-3 phút và lọc lấy nước.
  • Uống trà quế nóng vào sáng sớm để có những lợi ích tốt nhất.

Lưu ý

Quế có thể gây ra cảm giác nóng rát khi sử dụng quá nhiều.

4.5. Sử dụng cây kế sữa trong điều trị

Một trong những phương pháp điều trị gan nhiễm mỡ tại nhà bằng thảo dược là cây kế sữa. Hoạt chất silymarin trong cây kế sữa có tác dụng bảo vệ gan. Một nghiên cứu năm 2014 cho thấy cây Kế sữa có thể ức chế các gốc tự do và sản xuất các enzym giải độc gan. 

Cây kế sữa

Cây kế sữa

4.6. Hạt lanh trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ

Công dụng

Hạt lanh không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn bảo vệ khỏi gan nhiễm mỡ. Theo một nghiên cứu, hạt lanh đã cho thấy sự cải thiện ở những bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ bằng cách giảm mức lipid trong máu, insulin và các mô viêm.

Ngoài ra, hạt lanh là một nguồn giàu axit béo giúp chống lại stress oxy hóa trên tế bào và giảm tổn thương gan.

Cách pha

Hạt lanh có thể được tiêu thụ ở dạng bột hoặc cả hạt.

Bạn có thể pha chúng với nước hoặc rắc một ít lên món salad để tăng hương vị và có lợi cho sức khỏe.

4.7. Trà xanh trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2

Công dụng

Uống trà xanh giúp cải thiện tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ. Theo một nghiên cứu, uống trà xanh có thể giảm men gan và cải thiện tình trạng viêm gan.

Các chuyên gia cho rằng điều này là do lượng polyphenol và flavonoid cao trong trà xanh, giúp giảm stress oxy hóa và hàm lượng chất béo trong cơ thể.

Nguyên liệu

  • Trà xanh – 1 túi.
  • Nước – 1 cốc.

Cách pha

  • Đun sôi 1 cốc nước
  • Nhúng một túi trà xanh và để trong 2-3 phút.
  • Tháo túi và tiêu thụ chất lỏng khi còn nóng.
  • Bạn có thể thêm một ít chanh hoặc mật ong để tăng thêm hương vị và tác dụng.

Lưu ý

Hạn chế uống 2-3 cốc mỗi ngày, vì uống quá nhiều có thể dẫn đến các vấn đề về đường tiêu hóa.

4.8. Trà bồ công anh trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2

Công dụng

Bồ công anh là một loại cỏ dại thường thấy trong vườn có hoa màu vàng. Các nghiên cứu gần đây cho thấy trà Bồ công anh có thể điều trị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu do chế độ ăn nhiều chất béo gây ra.

Điều này là do Bồ công anh có chứa các hợp chất hoạt tính sinh học mạnh mẽ có thể làm giảm mức cholesterol trong cơ thể. Ngoài ra, một số chất chống oxy hóa như beta caroten có trong chất này có thể làm giảm tổn thương tế bào.

Các nghiên cứu khác tiết lộ rằng bồ công anh có các hóa chất chống viêm có thể làm giảm tình trạng viêm ở gan. 

Nguyên liệu

Hoa bồ công anh – 4 đến 5 hoa.

Nước – 1 cốc.

Cách pha

Thêm hoa Bồ Công Anh vào nước sôi.

Để nó trong 1-2 phút.

Lưu ý

Bồ công anh được biết là gây ra phản ứng dị ứng ở một số người. Luôn luôn kiểm tra tính phù hợp của nó trước khi sử dụng.

>>> Xem thêm: Cách Chữa Gan Nhiễm Mỡ Độ 2 Bằng Thảo Dược Thiên Nhiên 

5. Thay đổi lối sống để ngăn ngừa gan nhiễm mỡ

Cùng với việc tuân thủ chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2, bạn cũng phải thực hiện một số thay đổi trong lối sống để giảm mức độ nghiêm trọng của tình trạng bệnh. 

Giảm mức cholesterol

Nên ăn thực phẩm có hàm lượng cholesterol thấp. Một chế độ ăn uống lành mạnh cũng sẽ giúp bạn cải thiện các vấn đề về gan. Ngoài ra, duy trì mức cholesterol thích hợp sẽ giúp bạn giữ được vóc dáng cân đối và đây sẽ là một phương pháp điều trị tại nhà hiệu quả.

Tập thể dục thường xuyên

Ngoài chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2, tập thể dục là chìa khóa để giữ cho bạn khỏe mạnh. Bạn có thể đi dạo hoặc tham gia vào một số hoạt động thể chất để nâng cao sức khỏe và cải thiện tình trạng gan một cách hiệu quả.

>>> Xem thêm: Gan Nhiễm Mỡ Độ 2 Uống Thuốc Gì? Giải Đáp Thắc Mắc 

chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2

Tập thể dục

Tránh thức ăn chứa nhiều đường

Hạn chế ăn thức ăn chứa nhiều đường nếu bạn có vấn đề về gan nhiễm mỡ. Bạn nên cắt giảm lượng đường để giảm thiểu những nguy cơ nghiêm trọng khi mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Nói không với đồ ăn vặt và đồ ăn nhanh

Theo nhiều nghiên cứu, người ta đã thấy rằng một trong những nguyên nhân cơ bản đằng sau lượng mỡ dư thừa trong gan là do tiêu thụ thức ăn nhanh. Đồ ăn vặt hoặc đồ ăn nhanh chứa nhiều cholesterol xấu gây hại cho sức khỏe của bạn. Các loại thức ăn này còn có thể gây ra nhiều vấn đề khác về tiêu hóa.

Khi mắc bệnh gan nhiễm mỡ độ 2, ngoài việc tuân thủ thời gian điều trị bệnh theo hướng dẫn của bác sĩ, một lối sống khoa học và chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2 hợp lý sẽ góp phần cải thiện đáng kể tình trạng bệnh.

Trên đây là những thông tin để bạn có thêm kiến thức về chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào về tình trạng sức khỏe cũng như các vấn đề về gan, hãy liên hệ ngay HOTLINE 1800.6091 để được tư vấn MIỄN PHÍ về ngay hôm nay từ các bác sĩ, dược sĩ chuyên gia của THTea Shop nhé.

Chia sẻ bài viết


DMCA.com Protection Status
You cannot copy content of this page
Contact Me on Zalo
1800 6091