Top 10 Thức Ăn Giải Độc Gan Hiệu Quả Mà Bạn Nên Biết

[banner id="7762"]

Top 10 Thức Ăn Giải Độc Gan Hiệu Quả Mà Bạn Nên Biết

Gan đảm nhiệm nhiều chức năng như: chuyển hóa, thải độc, tổng hợp, dự trữ, sản xuất mật…. Thế nhưng, cơ quan này rất dễ mắc “bệnh” khi cơ thể nạp vào quá nhiều tạp chất khiến gan phải làm việc quá tải trong một thời gian dài. Vì vậy, giải độc gan là việc cần thiết và nên làm thường xuyên để giảm bớt áp lực cho gan cũng như hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả. Các chuyên gia sức khỏe khuyên nên bổ sung các loại thức ăn giải độc gan vào bữa ăn hằng ngày để làm sạch gan và giữ gan khỏe mạnh. 

1.Tầm quan trọng của việc giải độc gan đối với sức khỏe

1.1.Tại sao phải giải độc gan thường xuyên?

Đây là cơ quan lớn nhất, đảm nhiệm hầu hết các chức năng quan trọng trong cơ thể, điển hình là đào thải độc tố và chuyển hóa hầu hết các chất dinh dưỡng cung cấp vào cơ thể.

Thế nhưng, lượng độc tố tích tụ khiến gan phải hoạt động liên tục quá nhiều dẫn đến tình trạng gan bị suy yếu, lâu ngày có thể gây ra các bệnh lý về gan. 

Theo chia sẻ của TS.BS Lê Thị Tuyết Phượng – Trưởng khoa Nội tiêu hóa cho biết: Giải độc gan là quá trình làm sạch gan, giảm bớt áp lực cho gan và đồng thời để gan nghỉ ngơi hồi phục lại sức khỏe. Cơ thể khỏe mạnh là khi và chỉ khi gan khỏe mạnh và hoạt động tốt nhất”.

Chính vì thế, bạn nên thải độc gan thường xuyên để làm sạch gan, giúp gan hoạt động tốt hơn và đồng thời bảo vệ sức khỏe cơ thể. Quá trình này nên được thực hiện ở mọi lúc, mọi nơi không giới hạn đối tượng hay lứa tuổi. 

Thi thoảng chúng ta vẫn bị các tình trạng như nổi mụn, mẩn ngứa, da nổi mề đay, đầy hơi, chướng bụng… Đây chính là dấu hiệu giúp bạn sớm nhận biết rằng chức năng thải độc gan đang gặp vấn đề hoặc gan bị nhiễm độc.

Bạn nên sớm nhận biết các dấu hiệu này để có phương pháp giải độc gan sớm nhất để có thể bảo vệ sức khỏe và chức năng gan.

Vì nếu gan không được chăm sóc và “làm sạch” đúng cách, tình trạng các tế bào gan sẽ dễ bị tổn thương khiến chức năng gan suy yếu hoặc dẫn đến các bệnh lý về gan nguy hiểm khác. 

1.2.Cách giải độc gan hiệu quả được mọi người tin dùng

Để làm sạch và tăng cường chức năng gan, chúng ta có thể sử dụng kết hợp các giải pháp tự nhiên từ các loại vitamin, thảo mộc hoặc các bài thuốc thanh lọc gan.

Việc đơn giản và an toàn nhất chúng ta có thể thực hiện là bổ sung các loại thức ăn giải độc gan vào bữa ăn hàng ngày để gan khỏe mạnh hơn và tránh các trường hợp ngộ độc cũng như hạn chế phát sinh biến chứng về gan như: viêm gan cấp, xơ gan, gan nhiễm mỡ, và ung thư gan.

2.Một số thức ăn giải độc gan hiệu quả bạn nên biết

2.1.Nghệ giúp tăng khả năng giải độc gan

Tinh bột nghệ tăng khả năng làm sạch máu và giải độc gan

Tinh bột nghệ tăng khả năng làm sạch máu và giải độc gan

Nghệ, với tên khoa học: Curcuma Longa, là loại thảo dược “vàng” cho sức khỏe của gan giúp tăng khả năng giải độc gan và lợi cho máu.

Thành phần chính trong tinh bột nghệ là curcumin – đây là hoạt chất có khả năng lọc máu, làm sạch gan và giúp đào thải độc tố. Hợp chất curcumin còn hỗ trợ điều trị các cơn đau khác do viêm như viêm loét đại tràng hay đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện.

Ngoài ra, các hoạt chất chống oxy hóa, kháng khuẩn trong nghệ giúp giải độc kim loại và tái tạo các tế bào gan khỏe mạnh.

Tinh bột nghệ còn chứa nhiều vitamin và các chất như chất xơ, vitamin C, vitamin B3 (niacin), vitamin E, canxi, kali, đồng, kẽm…cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Một số hoạt chất giúp ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư cũng được tìm thấy trong nghệ. 

Đối với trường hợp người hay phải uống thuốc Tây, sau đây là cách dùng tinh bột nghệ để thải độc cho gan hiệu quả.

  • Cho 2 thìa tinh bột nghệ hòa tan với 250ml nước ấm, có thể kết hợp với 1 thìa cà phê mật ong và 1/2 thìa cà phê gừng.
  • Bạn nên uống 3 lần/ngày và duy trì thói quen này liên tục trong vòng 7 ngày để đảm bảo đạt hiệu quả tốt nhất.

Ngoài ra, dùng nghệ như một loại gia vị cho bữa ăn hằng ngày như các món canh cá, các món kho, canh đậu phụ… cũng là một cách hiệu quả để giữ gan khỏe mạnh.

Không những thế, nghệ còn được biết đến là một loại thực phẩm tự nhiên với nhiều lợi ích trong chăm sóc sức khỏe nói chung và làm đẹp nói riêng.

Theo nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy, việc uống một cốc nước ấm cùng tinh bột nghệ mỗi sáng sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, cũng như giúp da sáng màu và hồng hào hơn. 

>>> Xem thêm ngay: Chữa Bệnh Gan Nhiễm Mỡ Bằng Nghệ Như Thế Nào Hiệu Quả

2.2.Củ cải đường là thức ăn giải độc gan hiệu quả

củ cải đường

Củ cải đường là loại rau củ tốt cho sức khỏe và tăng cường chức năng gan

Củ cải đường là một trong những loại rau củ rất giàu chất xơ và chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bổ sung loại củ này vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày giúp hỗ trợ chức năng gan và thải độc gan hiệu quả hơn.

Theo y học hiện đại, trong củ cải đường chứa các chất betalains có đặc tính kháng viêm cực mạnh và hỗ trợ quá trình giải độc gan. Betalains còn được biết đến như là một loại sắc tố tham gia vào quá trình làm sạch máu, sửa chữa và tái tạo tế bào, điển hình là gan.

Ngoài ra, củ cải đường còn giúp tăng lượng oxy trong máu nhờ làm sạch máu và đào thải các chất thải độc hại ra khỏi cơ thể nhanh hơn.

Người mắc bệnh về gan có thể kết hợp ăn kèm củ cải đường trong bữa ăn hằng ngày hoặc uống nước ép từ loại thực phẩm này để tăng cường chức năng hoạt động của gan.

Bên cạnh cung cấp một lượng chất xơ lành mạnh, củ cải đường còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, kẽm, vitamin A, vitamin C, vitamin B6, phốt pho,…

2.3.Tỏi giúp gan thải độc tốt hơn và hỗ trợ hệ tiêu hóa

Tỏi là loại gia vị quen thuộc trong mọi căn bếp của mỗi gia đình, và cũng chính là bài thuốc “thần kỳ” chữa được vô số bệnh. Một trong số đó phải kể đến là giải độc gan.

Tỏi được xếp vào nhóm những thức ăn giải độc gan tốt nhất và tăng cường sức khỏe toàn diện. Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng, chất lưu huỳnh trong tỏi giúp kích hoạt các enzym trong gan đào thải độc tố ra ngoài cơ thể.

Ngoài ra, tỏi còn chứa một lượng lớn hợp chất allicin và selen giúp làm sạch gan và tăng mức độ enzym chống oxy hóa tự nhiên trong gan và giúp bảo vệ tế bào gan khỏi các gốc tự do sinh ra.

Tỏi có thể đem hấp, ngâm với dấm hoặc dùng như gia vị để xào với rau xanh. 

2.4.Thanh nhiệt, mát gan bằng trà xanh

Đây là loại thức uống được nhiều người yêu thích, với nhiều lợi ích trong việc bảo vệ sức khỏe lá gan và chăm sóc sắc đẹp.

Theo một nghiên cứu gần đây tại Nhật Bản cho biết, chất catechin trong trà xanh góp phần tăng khả năng chống oxy hóa và giúp hỗ trợ chức năng gan nhờ việc loại bỏ các chất béo tích tụ trong gan.

Việc uống 2 – 3 tách trà xanh mỗi ngày giúp cải thiện chức năng gan đáng kể, nhất là các chỉ số máu về sức khỏe của gan. Bạn nên uống trà xanh sau bữa ăn 30 phút để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe dạ dày.

Ngoài ra, uống trà xanh còn giúp lưu thông máu hiệu quả hơn và giảm tình trạng thiếu năng lượng, buồn ngủ do mệt mỏi.

2.5.Quả óc chó là thức ăn giải độc gan tốt nhất

Quả óc chó chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp gan khỏe mạnh

Quả óc chó chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp gan khỏe mạnh

Để gan hoạt động tốt hơn, quả óc chó là loại quả siêu chất dinh dưỡng bạn không thể bỏ qua. Loại quả này mang đến nhiều ích lợi trong việc thải độc gan và giảm cân hiệu quả.

Óc chó cung cấp một hàm lượng axit béo omega-3, glutathione và axit amin arginine dồi dào, giúp hoạt động làm sạch gan hiệu quả hơn, đặc biệt là trong quá trình giải độc amoniac.

Bên cạnh được xem là thức ăn giải độc gan, quả óc chó còn có nhiều công dụng khác như cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa sỏi túi mật, bảo vệ xương, củng cố động mạch, nhuận tràng…

Ngoài ra, ăn óc chó còn rất tốt cho trí não, và đặc biệt tốt cho các bệnh như bệnh tiểu đường và ung thư gan.

2.6.Ăn bưởi giúp thải độc gan và thanh nhiệt cơ thể

Bưởi là một trong những thức ăn giải độc gan được các chuyên gia sức khỏe khuyên dùng. Loại trái cây này chứa nhiều vitamin C và các hợp chất kích thích sản sinh enzyme hỗ trợ quá trình giải độc tố trong gan.

Đặc biệt, trong bưởi chứa nhiều glutathione – đây là hợp chất chống oxy hoá và có khả năng phân huỷ các kim loại nặng giúp giải độc gan và bảo vệ gan trước sự tấn công từ các vi chất gốc tự do. 

Ngoài việc giúp “làm sạch” gan, bưởi còn là loại trái cây tốt cho sức khỏe toàn diện. Ăn bưởi có khả năng làm giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) xuống 15%. Bưởi còn tốt cho bệnh sỏi thận, ngăn ngừa và chống lại các tác nhân gây bệnh ung thư như ung thư dạ dày, ung thư gan…

  • Ăn 1 – 2 quả bưởi hoặc uống 2 cốc nước ép bưởi mỗi ngày chính là cách đơn giản và hiệu quả bạn có thể làm để bảo vệ gan, lưu ý nên uống sau bữa ăn 30 phút.
  • Uống nước ép bưởi vào thời điểm này giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn nhờ vào các enzyme và axit có trong bưởi, hạn chế việc tích tụ mỡ thừa trong cơ thể.
  • Có thể kết hợp cùng với mật ong để làm dịu vị chua của bưởi giúp việc thưởng thức ngon miệng hơn.

>>> Xem thêm ngay: Chế Độ Ăn Cho Người Gan Nhiễm Mỡ Độ 2 Cần Tuân Thủ

2.7.Táo là thức ăn giải độc gan và tăng cường sức khỏe của gan

táo

Táo giúp làm sạch đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm sức nặng cho gan

Ăn táo mỗi ngày giúp bạn có một lá gan khỏe mạnh. Trong 100 gram táo, chứa hàm lượng lớn vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin C, vitamin B, sắt, canxi, kẽm,…trong đó lượng đường chiếm tỷ lệ từ 6 – 12 gram.

Ngoài ra, hợp chất pectin trong táo giúp làm sạch đường ruột, giải phóng độc tố từ đường tiêu hóa, nhờ đó giảm bớt phần nào gánh nặng cho gan. 

Theo như Ths.Bs. Doãn Thị Tường Vi – Trưởng khoa Dinh dưỡng chia sẻ: “Đối với trường hợp người bị xơ gan, ăn táo thường xuyên giúp giảm bớt áp lực cho gan, nhờ đó dần cải thiện sức khỏe của gan.

Táo chứa hàm lượng chất xơ cao, trung bình có khoảng từ 4 – 5 gram chất xơ trong một quả táo. Ăn táo giúp kích thích nhu động ruột, nhuận tràng, hạn chế táo bón.

Khi ăn táo, pectin trong gan được kích hoạt giúp làm sạch đường tiêu hóa khiến việc tiêu hóa được thực hiện dễ dàng hơn.

Hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn giúp gan dễ thực hiện chức năng trao đổi chất dinh dưỡng nhờ thế ăn táo hạn chế gây sức ép cho gan trong quá trình đào thải các độc tố ra ngoài cơ thể.

  • Khi lựa chọn táo nên đảm bảo chọn táo tươi để đảm bảo an toàn thực phẩm.
  • Bạn nên rửa táo hoặc ngâm táo với một ít muối trong khoảng 15 – 30 phút để đảm bảo loại bỏ bớt hóa chất bên ngoài và rửa thật sạch lại trước khi sử dụng.

2.8.Mật ong hỗ trợ việc thải độc gan hiệu quả hơn  

thuc-an-giai-doc-gan-6

Mật ong là lựa chọn hiệu quả trong việc giải độc gan

Sử dụng mật ong có thật sự là giải pháp giải độc gan hiệu quả? Ngoài là “thần dược” trong việc làm đẹp, mật ong còn là một thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng rất cao và có nhiều lợi ích tuyệt vời trong việc chữa bệnh.

Dùng mật ong để giải độc gan là lựa chọn an toàn đem lại hiệu quả nhanh chóng cho người sử dụng. Trong mật ong chứa hàm lượng glucozo rất cao – đây là hợp chất giúp tăng khả năng dự trữ glucogen trong gan, đẩy mạnh chức năng thải độc tố của gan.  

Kết hợp mật ong và chanh là một lựa chọn lý tưởng trong việc giải độc gan. Đây là một công thức hoàn hảo khi mật ong rất giàu chất dinh dưỡng kết hợp cùng với nước chanh chứa hoạt chất beta carotene chống ung thư và ngăn ngừa lão hóa.

Đối với trường hợp gan bị nhiễm độc, người bệnh nên uống một ly nước chanh mật ong vào mỗi buổi sáng để thanh nhiệt và giải độc.

Pha 2 muỗng cafe nước cốt chanh và 2 muỗng cafe mật ong vào 100ml nước ấm, uống vào buổi sáng để làm sạch gan.

Bên cạnh đó, có thể dùng thêm tinh bột nghệ để tăng hiệu quả giải độc gan.

2.9.Bơ là thức ăn giải độc gan gần gũi trong cuộc sống

Bơ được xem là một trong những loại thức ăn giải độc gan tốt nhất được nhiều người tin dùng. Quả bơ có chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, chất béo lành mạnh, kali, magie, vitamin B, C, E…tốt cho sức khỏe của gan.

Trong quả bơ có chứa một chất chống oxy hóa là glutathione, hợp chất này giúp tăng khả năng “làm sạch”, lọc chất độc trong gan và phòng bệnh gan mật như sỏi gan và sỏi mật. 

Một số nghiên cứu cho biết, ăn 1 – 2 quả bơ/tuần có khả năng chữa lành gan và tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Ngoài ra, bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa nên việc bổ sung bơ vào bữa ăn còn giúp giảm hàm lượng cholesterol và tốt cho bệnh tim mạch, tốt cho trí não giúp cải thiện trí nhớ.

Theo một số nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn bơ cải thiện đáng kể các vấn đề như: giảm đến 20% chất béo trung tính trong máu; giảm đến 22% lượng cholesterol toàn phần đáng kể, tăng 11% hàm lượng cholesterol HDL (tốt).

Nếu đang tìm kiếm một loại thực ăn tốt cho gan, bạn đừng nên bỏ qua loại quả giàu chất dinh dưỡng này nhé!

>>> Xem thêm ngay: Cách Điều Trị Gan Nhiễm Mỡ Độ 1 Hiệu Quả Tại Nhà

2.10.Cà rốt là thực phẩm “vàng” giúp giải độc gan

Cà rốt là một trong những loại thực phẩm quen thuộc có khả năng thải độc mạnh. Chúng ta có thể ăn cà rốt chín hoặc sống đều đặc biệt tốt cho sức khỏe và chức năng gan.

Trong cà rốt chứa nhiều hợp chất flavonoid và beta-carotene giúp chống oxy hóa cao và đồng thời cải thiện chức năng gan toàn diện. 

Ngoài ra, các nghiên cứu gần đây chứng minh cà rốt là một loại rau củ rất giàu glutathione – đây là một tripeptit dự trữ các chất chống oxy hóa được sản xuất tự nhiên bởi gan giúp làm chậm các dấu hiệu lão hóa và bảo vệ các tế bào.

Trong một củ cà rốt, nước chiếm tỷ lệ khoảng 90% và trong đó chỉ có khoảng 25 calo mà thôi. Chính vì thế, khi thêm cà rốt vào chế độ ăn uống hàng ngày, cơ thể vừa hấp thụ thêm nước vừa dễ no mà lại không bị thừa năng lượng.

Khi tiến hành chế biến, bạn nên luộc hoặc hấp cà rốt để đảm bảo lưu giữ được hàm lượng vitamin của cà rốt vì các hàm lượng vitamin này rất dễ bị hòa tan. Phương pháp hấp cà rốt có thể giữ hàm lượng dưỡng chất lên tới 300%.

Biết và hiểu rõ các thức ăn giải độc gan là bước đầu tiên để giữ cho gan khỏe mạnh hơn và đồng thời hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về gan.

Ngoài việc thực hiện chế độ ăn uống khoa học, bạn nên tập thể dục thường xuyên và bổ sung các loại thực phẩm giúp giải độc gan để bảo vệ gan toàn diện. Tìm hiểu thêm về thực phẩm bảo vệ sức khỏe trà giải độc hướng đích có tác dụng hỗ trợ giải độc gan tại đây.

Hy vọng bài viết này THTea Shop đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về một số loại thức ăn giải độc gan. Nếu còn bất cứ câu hỏi nào về sức khỏe gan mật của bạn, hãy gọi ngay HOTLINE 1800 6091, THTea Shop sẽ giải đáp thắc mắc hoàn toàn MIỄN PHÍ.

Chia sẻ bài viết


DMCA.com Protection Status
You cannot copy content of this page
Contact Me on Zalo
1800 6091