Thực Đơn Cho Người Bệnh Ung Thư Gan Mà Bạn Nên Áp Dụng

[banner id="7762"]

Thực Đơn Cho Người Bệnh Ung Thư Gan Mà Bạn Nên Áp Dụng

Ung thư gan là một vấn đề phổ biến trên toàn cầu và ở Việt Nam hiện nay. Việc phát hiện bệnh ung thư gan ở giai đoạn đầu cũng không phải dễ dàng nếu như bệnh nhân không đi khám sức khoẻ định kì hoặc tầm soát ung thư. Có nhiều biện pháp áp dụng cho bệnh nhân ung thư gan và thay đổi chế độ ăn, lối sống chính là một vấn đề quan trọng. Vậy thực đơn cho người bệnh ung thư gan nên ăn những gì và nên kiêng gì giúp điều trị bệnh hiệu quả?

1.Bệnh ung thư gan là bệnh gì?

thuc-don-cho-nguoi-benh-ung-thu-gan-2

Thực đơn cho người bệnh ung thư gan mà bạn nên áp dụng

Ung thư gan là một bệnh lý mà khi đó các tế bào ung thư gây hại và tiến triển trong các mô tại gan. Ung thư gan nguyên phát là bệnh  thường xảy ra khi cố các tế bào ung thư xuất hiện ở gan. Với các loại ung thư gan nguyên phát khác nhau thì sẽ được được đặt tên theo nguồn gốc của các loại tế bào khởi phát ung thư.

Ung thư biểu mô tế bào gan (HCC) hay còn được gọi là ung thư tế bào gan chiếm khoảng 85% trong tổng số trường hợp ung thư gan nguyên phát. Ngoài ra cũng có loại ung thư gan nguyên phát khác ít gặp hơn có nguồn gốc từ các tế bào niêm mạc ống mật được gọi là ung thư biểu mô đường mật..

Hầu hết những người bị ung thư gan nguyên phát thường không có triệu chứng ở giai đoạn đầu. Khi các dấu hiệu của bệnh đã xuất hiện, nó có thể có các triệu chứng như:

  • Tụt cân đột ngột không rõ nguyên do
  • Mất cảm giác ăn ngon
  • Bị đau bụng trên
  • Có cảm giác nôn và ói mửa
  • Suy nhược cơ thể và mệt mỏi
  • Đầy chướng bụng
  • Da và mắt chuyển sang màu vàng
  • Phân màu trắng

Ngoài ung thư gan nguyên phát còn có bệnh ung thứ phát. Đây là bệnh mà tế bào ung thư có nguồn gốc từ cơ quan khác và di căn tới gan rồi sau đó hình thành khối u ác tính tại gan.

Ung thư gan nguyên phát là một loại ung thư phổ biến trong thời điểm hiện tại và độ nguy hiểm của nó chỉ đứng phía sau ung thư phổi. Khi không may bị ung thư gan, người bệnh có thể sẽ phải đối mặt với những mối nguy tới từ các biến chứng dưới đây:

  • Suy gan

Là tình trạng gan bị tổn thương và bị mất dần chức năng, dẫn tới tình trạng suy gan. Tình trạng này xảy ra khi mà các tế bào gan đã bị tổn thương nhiều.

>>>>>> Tìm hiểu thêm: Suy Gan Là Gì, Nguyên Nhân Do Đâu Và Phòng Bệnh Như Thế Nào Cho Hiệu Quả

  • Suy thận

Xảy ra khi chức năng gan hoạt động kém đi, lúc đó thận sẽ phải làm việc nhiều hơn để có thể lọc độc tố ra khỏi cơ thể và lâu dần có thể dẫn tới tình trạng suy thận. Khi bị suy thận, bệnh nhân sẽ giảm khả năng lọc và bài tiết nước tiểu, từ đó dẫn tới tình trạng tích lũy dần các chất độc hại trong cơ thể và có thể gây nguy hiểm cho tính mạng của bệnh nhân.

  • Di căn

Là một biến chứng nặng nhất của bệnh ung thư gan. Tế bào ung thư sẽ di căn từ gan tới những cơ quan khác ở trên cơ thể. Nếu như ung thư gan phát hiện ra ở giai đoạn di căn thì hầu như không thể chữa khỏi, bệnh nhân lúc này thực hiện các liệu pháp chỉ nhằm mục đích kéo dài sự sống và giảm bớt những đau đớn và triệu chứng khó chịu cho bệnh nhân.

>>>>>>> Xem thêm: Ung Thư Gan Di Căn – Mối Nguy Cho Sức Khoẻ Cộng Đồng

2.Nguyên nhân gây ra ung thư gan

thuc-don-cho-nguoi-benh-ung-thu-gan-3

Uống quá nhiều rượu bia là nguy cơ gây ung thư gan

Những đột biến ADN tại gan chính là nguyên nhân gây ra bệnh ung thư gan. Khi quá trình đột biến ADN tiến triển, nó sẽ vượt ngoài tầm kiểm soát của chức năng miễn dịch của cơ thể và tạo ra một khối u (tế bào ung thư).

Ngoài ra, ung thư gan còn bị gây ra bởi một số nguyên nhân khác như bệnh viêm gan mạn tính. Trong một số trường hợp khác thì bệnh ung thư gan phát triển mà không thể tìm ra nguyên do.

Những yếu tố nguy cơ gây nên bệnh ung thư gan nguyên phát bao gồm:

  • Nhiễm virus HBV hoặc HCV gây ra biện viêm gan B, viêm gan C mạn tính gây nên bệnh ung thư gan.
  • Mắc bệnh xơ gan: tình trạng này hình thành các tổn thương vĩnh viễn ở gan và lâu dần tiến triển thành bệnh ung thư gan nếu như không được kiểm soát tốt.
  • Mắc các bệnh di truyền liên quan đến gan làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư gan như bệnh huyết sắc tố và bệnh Wilson.
  • Bệnh đái tháo đường: đối với những người mắc hội chứng rối loạn đường huyết này có nguy cơ mắc bệnh ung thư gan cao hơn là những người không mắc bệnh.
  • Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu: quá trình tích tụ chất béo lâu dài trong gan nếu như không được điều trị sẽ dẫn đến bệnh ung thư gan.
  • Nhiễm độc aflatoxin: alatoxin là một loại chất độc do nấm mốc sinh ra trên các loại cây trồng như ngũ cốc và các loại hạt.
  • Uống rượu quá mức: việc tiêu thụ rượu nhiều hơn mức quy định trong một thời gian dài sẽ dẫn đến tổn thương gan không hồi phục và làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư gan.

>>>>>> Xem thêm: Ở Giai Đoạn Đầu, Ung Thư Gan Có Thể Được Nhận Diện Qua Những Dấu Hiệu Nào?

3. Phòng ngừa bệnh ung thư gan

thuc-don-cho-nguoi-benh-ung-thu-gan-4

Tiêm vaccine phòng viêm gan B

Để phòng ngừa bệnh ung thư gan, chúng ta cần phải giảm nguy cơ gây bệnh bằng cách:

  • Chỉ được uống rượu ở mức độ vừa phải: đối với phụ nữ không uống nhiều hơn một ly mỗi ngày còn đối với nam giới không được uống quá hai ly mỗi ngày.
  • Cần duy trì cân nặng ở mức hợp lý bằng cách thực hiện một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục đều đặn hàng ngày.
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh viêm gan B bằng cách tiêm phòng vaccine viêm gan B.
  • Thực hiện các biện pháp để phòng tránh bệnh viêm gan C
  • Không quan hệ tình dục bừa bãi, không sử dụng các biện pháp bảo vệ.
  • Tránh để virus lây qua đường máu, từ mẹ sang con
  • Kiểm tra sức khoẻ định kì và thực hiện tầm soát ung thư gan ở những người mắc: viêm gan B, viêm gan C và xơ gan.

>>>>>> Xem thêm: Xét Nghiệm Ung Thư Gan Khi Nào Là Cần Thiết

4. Bạn nên áp dụng những thực đơn cho người bệnh ung thư gan này

Khi mắc bệnh ung thư gan, thực hiện một chế độ ăn uống cân bằng sẽ làm thúc đẩy quá trình chữa bệnh và đồng thời giúp hỗ trợ tăng cường sức khoẻ tổng thể. Các triệu chứng của bệnh ung thư gan và những tác dụng không mong muốn của một số phương pháp điều trị có thể là nguyên nhân ảnh hưởng đến khả năng ăn uống của bạn.

Một số triệu chứng bạn có thể gặp phải như: có cảm giác chán ăn, buồn nôn, nôn mửa hoặc bị tiêu chảy.

Để có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, cần phải có thực đơn cho người bệnh ung thư gan và thói quen sống phù hợp nhằm cải thiện tình trạng bệnh và tình trạng sức khoẻ.

Hiện nay chưa có một thực đơn cho người bệnh ung thư gan nào được khuyến nghị nhưng các chuyên gia sức khoẻ luôn khuyến khích bệnh nhân nên ăn nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như trái cây, rau, các loại ngũ cốc nguyên cám và các nguồn protein nạc khác.

Một điều quan trọng khác là bệnh nhân cần đảm bảo đủ calo và chất dinh dưỡng để hấp thụ hàng ngày. Nếu như cảm thấy chán ăn, buồn nôn hoặc là các triệu chứng khác khiến bạn cảm thấy khó ăn, hãy chia thành nhiều bữa và thực hiễn các bữa ăn nhẹ.

Các loại sữa có hàm lượng protein và calo cao hoặc là các chất bổ sung dinh dưỡng ở dạng lỏng thêm vào thực đơn cho người bệnh ung thư gan cũng rất hữu ích. Ngoài ra, nếu như bạn đang gặp phải tình trạng nôn mửa, tiêu chảy thì phải luôn nhớ là cần bổ sung đầy đủ nước.

Các bác sĩ cũng khuyên là đối với thực đơn cho người bệnh ung thư gan có thể thực hiện chế độ ăn keto.

4.1.Chế độ ăn keto

thuc-don-cho-nguoi-benh-ung-thu-gan-5_1

Thực hiện chế độ ăn keto tốt cho người ung thư gan

Chế độ ăn Keto là một chế độ ăn ít carbohydrate và có nhiều chất béo tốt. Những thức ăn có chứa ít carbonhydrate và nhiều chất béo tốt có thể kể đến như: cá béo, thịt, các loại hạt, các loại dầu oliu, dầu dừa, phô mai chưa qua chế biến, các loại rau xanh, cà chua, ớt chuông,….

Chế độ ăn này giúp cơ thể đốt cháy năng lượng hấp thu nhiều hơn mà người thực hiện không cần phải kiêng quá nghiêm ngặt. Việc thường xuyên cắt giảm lượng carbonhydrate trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể tăng cường đốt cháy năng lượng.

Cùng lúc đó, tuyến tụy cũng giúp chuyển hóa các chất béo thành ketone để có thể cung cấp năng lượng cho não bộ. Chế độ ăn Keto là một chế độ ăn có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu và giảm nồng độ insulin từ đó giúp mang lại cho sức khoẻ của bạn nhiều nguồn lợi phong phú khác nhau.

Việc giảm lượng đường và nồng độ insulin có thể tác động lên quá trình chuyển hoá của cơ thể và đồng thời hạn chế việc dự trữ các chất béo.

Nghiên cứu vào năm 2020 đã cho thấy rằng, khi bạn tuân thủ chế độ ăn keto sẽ làm chậm đi sự tiến triển của các tế bào ung thư. Ngoài ra, các nhà khoa học cũng phát hiện ra rằng, việc thực hiện chế độ ăn keto đã làm tăng hiệu quả điều trị của các liệu pháp như hoá trị, xạ trị.

Tuy nhiên, trong một số bệnh ung thư kể cả bệnh ung thư phổi và ung thư gan, việc thực hiện chế độ ăn keto cũng có thể làm tăng sự phát triển của các khối u theo những cơ chế khác nhau. Vì thế cần có những nghiên cứu rõ ràng hơn về thực đơn cho người bệnh ung thư gan để tìm hiểu những lợi ích và rủi ro tiềm ẩn khi thực hiện chế độ ăn keto.

4.2. Một số thực phẩm cần bổ sung trong thực đơn cho người bệnh ung thư gan

rau-xanh

Thực đơn cho người bệnh ung thư gan cần có nhiều hoa quả và rau xanh

Để hỗ trợ chức năng gan, bạn cần phải thực hiện một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều thực phẩm giàu chất xơ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên những người mắc bệnh lý về gan và những người ung thư gan nên ăn những loại thực phẩm sau:

  • Hoa quả và rau xanh

Ung thư gan nên ăn hoa quả gì để nâng cao hiệu quả điều trị bệnh? Hoa quả và rau xanh có chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cần cho cơ thể là lựa chọn phù hợp cho người bệnh. Ăn những thực phẩm này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, chúng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại các bệnh lý về tim mạch, hay là đột quỵ, và đặc biệt là có thể ngăn ngừa ung thư.

Nguồn chất xơ dồi dào có trong rau xanh và hoa quả giúp làm giảm bớt tình trạng táo bón. Một số loại trái cây tốt có thể bổ sung vào thực đơn cho người bệnh ung thư gan như: dâu tây, ớt chuông đỏ, cam. Một số loại rau mà bạn cũng nên ăn như: bí, bắp cải, bông cải xanh và cà rốt.

>>>>>> Tìm hiểu thêm: Loại Trái Cây Nào Dành Cho Người Bị Ung Thư Và Ăn Thế Nào Mới Đúng?

  • Ngũ cốc nguyên cám

Các loại ngũ cốc nguyên cám như bánh mì, gạo, mì có chứa những carbohydrate quan trọng để cung cấp cho cơ thể, đồng thời giúp sản sinh glucose tạo năng lượng cho tế bào hoạt động. Một số loại ngũ cốc mà bạn nên ăn là: Gạo lứt, ngô, vừng, yến mạch…

  • Bổ sung protein

Protein nạc hay còn gọi là thịt trắng. Các nghiên cứu khác nhau đã chứng minh rằng sử dụng các loại thịt trắng (thịt gia cầm gà, vịt, ngan) để thay thế cho thịt đỏ là một biện pháp ngăn ngừa bệnh ung thư gan tốt.

Khi ăn những loại thịt này, bạn nên chế biến chúng thành các món ăn dưới dạng hấp, luộc giúp dễ tiêu hóa đồng thời cũng hạn chế lượng dầu mỡ.

Các sản phẩm được làm từ sữa ít béo, chẳng hạn như sữa không béo, hay pho mát và sữa chua.

Một số thực phẩm chứa ít chất béo có thể bổ sung vào thực đơn cho người bệnh ung thư gan như: các loại hạt, dầu hạt cải, hay dầu oliu và dầu thực vật. Những thực phẩm này chứa ít chất béo nên giúp tiêu hoá dễ dàng hơn, đồng thời giúp gan và thận không bị quá tải khi thực hiện chức năng.  

  • Bổ sung các chất chống oxy hoá

Trà xanh và trà đen là nguồn chứa polyphenols (đây là một nhóm các chất chống oxy hóa có khả năng giúp ngăn sự phân chia và di căn tế bào ung thư. Ngoài ra, những chất chống oxy hoá cũng có lợi trong việc tăng cường bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa bệnh ung thư phổi, ung thư trực tràng,hay bệnh ung thư dạ dày và ung thư gan.

tra-xanh

Trà xanh và trà đen đều tốt cho người bệnh ung thư gan

4.3. Thực đơn dành cho người bệnh ung thư gan cần tránh bỏ thêm những thực phẩm này.

Để đảm bảo sức khoẻ và chức năng gan tốt, các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân nên hạn chế một số loại thực phẩm sau:

  • Các loại chất béo bão hòa hoặc là chất béo chuyển hóa, chẳng hạn như là thịt đỏ, sữa nguyên chất béo, các loại đồ ăn đóng hộp, chế biến sẵn
  • Những thực phẩm có chứa quá nhiều đường như coca, bánh kẹo ngọt, bánh quy,….
  • Thực phẩm mặn có chứa hàm lượng muối ở mức cao như cá đông lạnh,…
  • Những thực phẩm chiên xào chế biến nhiều, có chứa nhiều dầu mỡ
  • Tránh uống rượu và các loại đồ uống có cồn, có ga: những đồ uống này cần phải loại bỏ hoàn toàn ra khỏi thực đơn cho người bệnh ung thư gan vì nó khiến cho gan phải hoạt động nhiều hơn, gây tăng áp lực lên gan.
thit-do

Thực đơn cho người bệnh ung thư gan nên tránh ăn thịt đỏ

Ngoài ra bạn cũng cần tránh ăn cá hoặc là động vật có vỏ nấu chưa chín, chẳng hạn như hàu sống hay sushi. Các loại hải sản sống và chưa được nấu chín có thể chứa nhiều vi khuẩn gây nên những bệnh nghiêm trọng cho người bị bệnh gan.

Một số người bị ung thư gan còn có bệnh khác mắc kèm nên cần phải điều chỉnh chế độ ăn uống bổ sung. Nếu như bệnh nhân có thêm bệnh ống mật, bác sĩ thường khuyến cáo sử dụng chất thay thế chất béo.

Nếu như bệnh nhân bị bệnh huyết sắc tố hemochromatosis hoặc viêm gan C, bác sĩ thường đề nghị hạn chế ăn thực phẩm giàu sắt.

4.4. Thực đơn cho người bệnh ung thư gan sau khi phẫu thuật.

Tuỳ thuộc vào tình trạng bệnh và sức khoẻ của mỗi người mà trong điều trị ung thư gan có thể cần đến phương pháp phẫu thuật. Sau khi phẫu thuật, cơ thể bệnh nhân cần được cung cấp đầy đủ calo và chất dinh dưỡng để giúp hỗ trợ nhanh quá trình hồi phục.

Bác sĩ thường khuyến khích bệnh nhân bắt đầu ăn lại ngay sau khi thực hiện phẫu thuật xong. Nếu như dạ dày khó chịu, bạn có thể ăn những thức ăn dễ tiêu hoá như cơm tẻ, bánh mì nướng và thịt gà.

Tình trạng táo bón bệnh nhân thường gặp phải sau phẫu thuật nên cần bổ sung thêm nhiều chất xơ. Nếu như nặng quá bác sĩ cũng sẽ khuyến cáo sử dụng một loại thuốc nhuận tràng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng thêm một số thực phẩm chức năng để bổ sung dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể trong giai đoạn này. Nạp đủ calo, protein và các chất dinh dưỡng khác là điều cần thiết để thúc đẩy quá trình chữa bệnh và sức khỏe tổng thể cho người bị ung thư gan.

Thiếu dinh dưỡng có thể gây tăng nguy cơ biến chứng, giảm cơ hội sống sót và đồng thời giảm chất lượng cuộc sống của bạn.

>>>>>>>> Tìm hiểu thêm: Có Thể Chữa Được Ung Thư Gan Không? Bao Nhiêu Phần Trăm Thành Công?

Trên đây chính là những thông tin về bệnh ung thư gan và thực đơn cho người bệnh ung thư gan đã nghiên cứu, tổng hợp và cung cấp cho bạn bởi đội ngũ các dược sĩ, bác sĩ của THTea Shop. Qua đây cũng giúp bạn biết được những triêu chứng, nguyên nhân và các biến chứng của căn bệnh này. Từ đó, có thể giúp cho bạn đọc trả lời được câu hỏi nên ăn gì và nên kiêng gì khi bị ung thư gan.

Liên hệ ngay HOTLINE 18006091 để các chuyên gia về sức khoẻ tư vấn miễn phí những  sản phẩm hữu ích và các loại thực phẩm tốt cho tình trạng gan của bạn. Ngoài ra, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về một số sản phẩm khác có thể giúp hỗ trợ gan hiệu quả màTHTea Shop đã nghiên cứu và cung cấp ngay tại đây.

https://www.healthline.com/health/cancer/liver-cancer-diet-foods#nutrition-guidelines

Chia sẻ bài viết


DMCA.com Protection Status
You cannot copy content of this page
Contact Me on Zalo
1800 6091